Natamycin 50% trong Lactose

Natamycin được tiêu chuẩn hóa ở hàm lượng hoạt động 50% với lactose cấp thực phẩm làm chất mang. Định dạng được sử dụng rộng rãi nhất cho ứng dụng bề mặt trực tiếp trên phô mai và sản phẩm sữa, nơi chất mang lactose phù hợp với hồ sơ đường tự nhiên của sữa.

Bột chảy tự do màu vàng nhạt. Chất mang lactose cung cấp phân tán sạch trong các hệ thống sữa mà không giới thiệu muối hoặc các thành phần chức năng khác.

Chúng tôi cung cấp Natamycin 50% trong Lactose cấp thực phẩm từ các nhà sản xuất tại Trung Quốc có chứng nhận ISO, Halal, Kosher và các chứng nhận khác liên quan đến sản phẩm và quy trình sản xuất.

Các cấp phổ biến trên thị trường gồm Tiêu Chuẩn 50% Natamycin / 50% Lactose (cấp tiêu chuẩn cho ứng dụng sữa), Chất mang lactose cấp dược phẩm cho ứng dụng nutraceutical và các biến thể Nồng Độ Tùy Chỉnh từ 25% đến 50% được sản xuất theo đặc tả.

Lô hàng số lượng lớn và lô MOQ thấp. COA theo từng lô bao gồm hàm lượng Natamycin (HPLC), hàm lượng lactose, kim loại nặng và vi sinh vật.

SKU này là công thức chất mang lactose của Natamycin, định dạng thương mại được sử dụng rộng rãi nhất cho bảo quản bề mặt sữa và phô mai trên toàn thế giới. Nồng độ hoạt động 50% với lactose cấp thực phẩm làm khối lượng cung cấp phân tán sạch mà không đóng góp muối, chất béo hoặc các thành phần chức năng khác.

Hoạt chất giống hệt với Natamycin gốc (mã danh mục 7700): một macrolide polyene được sản xuất bằng lên men Streptomyces natalensis, có hoạt tính chống nấm men và nấm mốc.

Tình trạng pháp lý theo Natamycin tinh khiết (E235 tại EU, GRAS tại Hoa Kỳ, được JECFA phê duyệt ở ADI 0,3 mg/kg trọng lượng cơ thể). Chất mang lactose được quy định là một thành phần sữa tiêu chuẩn.

Định vị chiến lược là các ứng dụng sữa và phô mai cụ thể. Xử lý bề mặt phô mai bằng phủ bụi trực tiếp và phun đòi hỏi một loại bột chảy tự do với kích thước hạt đồng đều; Natamycin tinh khiết sẽ vón cục và liều lượng không đều. Định dạng chất mang lactose giải quyết cả hai vấn đề trong khi chỉ giới thiệu một loại đường vốn đã có trong các sản phẩm sữa.

• Xử lý bề mặt phô mai bằng phủ bụi, phun hoặc nhúng trực tiếp; định dạng chủ đạo cho ứng dụng sữa Natamycin trên toàn cầu
• Phô mai cứng, phô mai chế biến, phô mai bán cứng và phô mai sợi
• Bảo quản bề mặt sữa chua và sản phẩm sữa lên men
• Tráng miệng sữa cao cấp và ứng dụng gốc kem
• Viên nén nhai và hỗn dịch uống dược phẩm nơi lactose là tá dược tương thích
• Ứng dụng kháng nấm thực phẩm bổ sung
• Ứng dụng bánh đặc biệt trong các công thức nặng sữa