Bột Dầu Hạt Lanh Diglyceride

Bột sấy phun vi đóng gói của dầu hạt lanh (Linum usitatissimum) được làm giàu diglyceride (DAG) thông qua ester hóa enzym có kiểm soát, sau đó được đóng gói trong nền tường natri caseinat hoặc tinh bột biến tính.

Bột dễ chảy màu trắng ngà đến vàng nhạt với mùi trung tính. Tải dầu thường 50% đến 70% theo trọng lượng. Cấu trúc lipid giàu DAG cho thấy phản ứng triglyceride sau ăn giảm trong các nghiên cứu lâm sàng so với dầu hạt lanh triglyceride thông thường.

Chúng tôi cung cấp Bột Dầu Hạt Lanh Diglyceride cấp thực phẩm từ các nhà sản xuất tại Trung Quốc đạt các chứng nhận ISO, Halal, Kosher và các chứng nhận khác liên quan đến sản phẩm và sản xuất. Các tùy chọn vật liệu tường không biến đổi gen và không có chất gây dị ứng có sẵn.

Các cấp phổ biến trên thị trường bao gồm Tải Dầu 50% (tiêu chuẩn cho hỗn hợp khô), Tải Dầu 60% (cao cấp cho sử dụng thực phẩm bổ sung) và Tải Dầu 70% (tải cao cho ứng dụng viên nang và viên nén). Hàm lượng DAG có thể được tùy chỉnh từ 40% đến 70%.

Giao hàng số lượng lớn và lô hàng MOQ thấp. COA theo từng lô bao gồm hàm lượng ALA, hàm lượng DAG, tải dầu, chỉ số peroxit, độ ẩm, kim loại nặng và vi sinh.

Dầu hạt lanh là một trong những nguồn thực vật giàu nhất axit alpha-linolenic (ALA, C18:3 omega-3), thường chứa 50% đến 60% ALA trên cơ sở axit béo. Hạn chế thương mại của dầu là tính không ổn định oxy hóa: dầu hạt lanh tự do bị ôi nhanh chóng ngay cả dưới điều kiện lạnh.

Vi đóng gói giải quyết hạn chế này bằng cách bẫy các giọt dầu trong nền tường protein hoặc carbohydrate trong quá trình sấy phun. Khuếch tán oxy bị hạn chế, tiếp xúc ánh sáng được giảm thiểu, và bột kết quả đạt thời gian sử dụng từ 18 đến 24 tháng ở nhiệt độ phòng so với tuần đối với dầu lỏng.

Bước làm giàu diglyceride đại diện cho một can thiệp chức năng riêng biệt. Ester hóa enzym của nguyên liệu triglyceride chuyển đổi một phần lipid thành 1,3-diacylglycerol, theo một con đường hấp thu và chuyển hóa riêng biệt: 1,3-DAG được thủy phân tại vị trí sn-1 để tạo ra các axit béo tự do và 2-monoacylglycerol ít được tái ester hóa hiệu quả thành triglyceride chylomicron. Hiệu ứng ròng là đỉnh triglyceride sau ăn thấp hơn.

Tình trạng quy định theo sau dầu hạt lanh cơ bản (được công nhận là GRAS tại Hoa Kỳ, được phép làm thành phần thực phẩm tại EU và Trung Quốc) và các vật liệu đóng gói (vốn là các thành phần thực phẩm được phê duyệt). Dầu DAG đã được tiếp thị tại Nhật Bản, Hoa Kỳ và châu Âu như thực phẩm chức năng, với dầu nấu ăn DAG thương mại chính đạt doanh số đỉnh trên 200 triệu USD hàng năm tại Nhật Bản.

Định vị chiến lược kết hợp ba tuyên bố khó cung cấp trong bất kỳ thành phần thông thường đơn lẻ nào: omega-3 thuần chay, ổn định oxy hóa cho công thức hỗn hợp khô và lợi ích chức năng lipid có cấu trúc.

• Thực phẩm bổ sung omega-3 thực vật được định vị như một lựa chọn thay thế thuần chay cho dầu cá
• Thực phẩm chức năng và thanh nơi hương vị dầu hạt lanh và oxy hóa sẽ là vấn đề ở dạng lỏng thông thường
• Hỗn hợp dinh dưỡng cho trẻ em và trẻ tập đi; ALA đóng góp vào phát triển hệ thần kinh
• Thực phẩm chức năng quản lý cân nặng được xây dựng trên cơ sở bằng chứng lipid sau ăn của DAG
• Premix đồ uống khô, bột pha sẵn và sữa lắc thay thế bữa ăn
• Công thức phục hồi dinh dưỡng thể thao như chất mang omega-3 thực vật
• Viên nén ép trực tiếp và sản phẩm dinh dưỡng dạng nhai
• Thức ăn thú cưng và thực phẩm bổ sung thú cưng cho da, lông và hỗ trợ tim mạch
• Ứng dụng bánh nướng và đồ ăn nhẹ nơi yêu cầu thời gian sử dụng kéo dài