Bột Dừa

Sữa dừa (Cocos nucifera) được chế biến thành bột mịn bằng sấy phun với chất mang protein sữa hoặc protein thực vật, bảo tồn hương vị dừa đậm đà và cảm giác miệng béo mịn của sữa dừa tươi.

Bột chảy tự do màu trắng đến trắng ngà với hương dừa đặc trưng và hương vị ngọt-béo cô đặc. Pha lại với nước nóng để tạo ra sữa dừa hoặc kem với độ đậm khác nhau tùy thuộc vào độ pha loãng.

Chúng tôi cung cấp Bột Dừa cấp thực phẩm từ các nhà sản xuất tại Trung Quốc sở hữu các chứng nhận ISO, Halal, Kosher và các chứng nhận khác liên quan đến sản phẩm và quy trình sản xuất.

Các cấp phổ biến trên thị trường gồm bột sữa dừa béo cao (50 đến 70 phần trăm chất béo), cấp béo trung bình (30 đến 50 phần trăm chất béo), cấp ít béo (dưới 30 phần trăm chất béo) và các cấp không sữa với chất mang protein thực vật.

Vận chuyển số lượng lớn và lô MOQ giảm. COA theo từng lô bao gồm độ ẩm, hàm lượng chất béo, hàm lượng protein và vi sinh.

Dừa là một trong những loại cây trồng linh hoạt nhất trong nông nghiệp nhiệt đới, với hầu như mọi phần của cây được sử dụng trong thực phẩm, sợi, nhiên liệu hoặc các ứng dụng xây dựng.

Bột sữa dừa được sản xuất bằng cách sấy phun sữa dừa cùng với một hệ thống chất mang ổn định hàm lượng chất béo cao trong quá trình sấy và bảo quản. Các chất mang phổ biến bao gồm sodium caseinate (cho các thị trường dung nạp sữa) và protein thực vật hoặc maltodextrin (cho các thị trường thuần chay).

Hàm lượng axit lauric cao của chất béo dừa mang lại cho sản phẩm các đặc điểm hương vị và chức năng độc đáo. Axit lauric là một axit béo chuỗi trung bình được chuyển hóa khác với chất béo chuỗi dài, đã hỗ trợ định vị trong các ứng dụng thực phẩm ketogen và chức năng.

Sản phẩm là nền tảng cho sản xuất cà ri và tráng miệng Đông Nam Á, nơi sữa dừa mang lại độ đậm đà, ngọt ngào và hồ sơ thơm đặc trưng định nghĩa các nền ẩm thực vùng từ Thái Lan đến Indonesia đến miền nam Ấn Độ.

• Sữa dừa pha lại ăn liền cho dịch vụ ăn uống và bán lẻ
• Sản xuất sốt cà ri và nước sốt Đông Nam Á
• Ứng dụng bánh nướng và bánh kẹo
• Hỗn hợp bột đồ uống bao gồm bột kem cà phê và hỗn hợp chai
• Công thức kem và tráng miệng đông lạnh
• Hỗn hợp bột sữa thay thế từ thực vật
• Công thức bột sinh tố và shake protein
• Ứng dụng đồ ăn vặt và bánh nướng chủ đề nhiệt đới