Axit Dehydroacetic

Chất bảo quản anhydrid vòng đặc biệt hiệu quả chống lại nấm men, nấm mốc và phổ vi khuẩn rộng hơn so với Benzoat hoặc Sorbat. Được sử dụng trong thực phẩm ngâm, phô mai và các ứng dụng mỹ phẩm đặc biệt nơi hoạt tính rộng hơn quan trọng.

Bột tinh thể màu trắng hoặc trắng ngà với mùi nhẹ đặc trưng. Độ hòa tan trong nước hạn chế; tan tự do trong cồn, dầu và các dung dịch kiềm nơi nó tạo thành muối natri dehydroacetate tương ứng.

Chúng tôi cung cấp Axit Dehydroacetic cấp thực phẩm từ các nhà sản xuất tại Trung Quốc có chứng nhận ISO, Halal, Kosher và các chứng nhận khác liên quan đến sản phẩm và quy trình sản xuất.

Các cấp phổ biến trên thị trường gồm Cấp Thực Phẩm Tiêu Chuẩn (cấp tiêu chuẩn cho ứng dụng thực phẩm ngâm và phô mai), Natri Dehydroacetate (dạng muối cho ứng dụng lỏng và công thức mỹ phẩm) và Cấp Mỹ Phẩm đáp ứng đặc tả độ tinh khiết chăm sóc cá nhân.

Lô hàng số lượng lớn và lô MOQ thấp. COA theo từng lô bao gồm hàm lượng, điểm nóng chảy, kim loại nặng và vi sinh vật.

Axit Dehydroacetic được tổng hợp lần đầu vào năm 1866 và được phát triển như một chất bảo quản thương mại qua giữa thế kỷ 20. Hợp chất có một cấu trúc vòng đặc trưng (3-acetyl-6-methyl-2H-pyran-2,4(3H)-dione) phân biệt nó về mặt hóa học với các chất bảo quản axit hữu cơ chuỗi mở.

Sản xuất công nghiệp được thực hiện bằng sự ngưng tụ tự thân của hai phân tử diketen dưới xúc tác axit, sau đó tinh chế và kết tinh. Dạng muối natri (Natri Dehydroacetate) được sản xuất bằng cách trung hòa với natri hydroxit.

Được quy định là E265 tại EU (ứng dụng hạn chế), được FDA Hoa Kỳ phân loại GRAS cho các ứng dụng cụ thể và được JECFA phê duyệt với Lượng Tiêu Thụ Hàng Ngày Chấp Nhận Được là 0,6 mg/kg trọng lượng cơ thể.

Phổ kháng khuẩn của phân tử rộng hơn Benzoat hoặc Sorbat, bao gồm hoạt tính chống lại một số vi khuẩn Gram âm và phạm vi nấm men rộng hơn. Phổ rộng hơn này là cơ sở cho việc sử dụng nó trong các hệ thống bảo quản mỹ phẩm và chăm sóc cá nhân nơi các axit hữu cơ đơn giản hơn không đủ.

Sự chấp nhận quy định trong các ứng dụng thực phẩm khác nhau đáng kể theo thị trường: được sử dụng rộng rãi tại Trung Quốc và một phần Châu Á, sử dụng hạn chế trong các ứng dụng thực phẩm EU và Hoa Kỳ, và được sử dụng chủ đạo trong các ứng dụng mỹ phẩm và chăm sóc cá nhân trên toàn cầu nơi sự chấp nhận quy định nhất quán.

• Xử lý bề mặt phô mai như giải pháp thay thế cho Natamycin tại một số thị trường
• Rau ngâm và thực phẩm lên men truyền thống Châu Á
• Sản phẩm mỹ phẩm và chăm sóc cá nhân: dầu gội, kem dưỡng và công thức chăm sóc da (dạng Natri Dehydroacetate)
• Chế phẩm dược phẩm bôi ngoài
• Bảo quản thức ăn cho thú cưng và động vật
• Ứng dụng đặc biệt bao gồm xử lý dệt và da
• Ứng dụng bánh tại một số thị trường Châu Á
• Bảo quản công nghiệp các nhũ tương và chất kết dính gốc nước