Mô tả
Dầu tinh luyện, tẩy màu và khử mùi (RBD) từ thịt quả bơ (Persea americana). Điểm bốc khói cao 250 đến 270 độ C và hàm lượng axit oleic 50 đến 70 phần trăm khiến nó có giá trị cho các ứng dụng nấu nướng, salad và mỹ phẩm.
Chất lỏng trong suốt màu vàng nhạt đến xanh lá nhạt. Cấp tinh luyện gần như không mùi, ngược với cấp nguyên chất có sắc tố xanh và hương đặc trưng.
Chúng tôi cung cấp Dầu Bơ Tinh Luyện từ các nhà sản xuất tại Trung Quốc với nguồn cung xuyên biên giới từ Mexico, Peru và Kenya, có chứng nhận ISO, Halal, Kosher và các chứng nhận khác liên quan đến sản phẩm và quy trình sản xuất.
Các cấp phổ biến trên thị trường gồm ép lạnh extra virgin (được phân loại riêng) và các cấp tinh luyện RBD cho nấu nướng nhiệt độ cao và sử dụng dầu nền mỹ phẩm.
Giao hàng số lượng lớn và lô hàng MOQ thấp. COA theo từng lô bao gồm thành phần axit béo, chỉ số axit, chỉ số peroxide, kim loại nặng và vi sinh.
Giới thiệu
Dầu bơ được sản xuất từ thịt mesocarp của quả bơ, không phải từ hạt. Các cấp nguyên chất ép lạnh và RBD khác biệt đáng kể về hương vị, màu sắc và điểm bốc khói: dầu nguyên chất giữ lại chlorophyll và các chất chống oxy hóa nhưng có điểm bốc khói thấp hơn (200 đến 220 độ C), trong khi các cấp RBD đạt đến 250 đến 270 độ C.
Mexico là nhà sản xuất chiếm ưu thế của cả bơ và dầu bơ, với Peru là nguồn thay thế phát triển nhanh. Kenya và Nam Phi cung cấp cho thị trường châu Âu với thời gian quá cảnh ngắn hơn.
Biên dạng axit béo tương tự như dầu ô liu, bị thống trị bởi axit oleic với lượng nhỏ hơn axit linoleic, palmitic và palmitoleic. Hàm lượng oleic cao hỗ trợ định vị sức khỏe tim mạch trong các danh mục dầu ăn cao cấp.
Pha trộn với dầu đậu nành và dầu hướng dương là một vấn đề đã biết trong thị trường dầu bơ, đặc biệt là trong các sản phẩm cấp siêu thị. Các nhà cung cấp uy tín xác minh tính xác thực bằng phân tích đồng vị ổn định và axit béo.
Nơi sử dụng
- Dầu nấu nướng nhiệt độ cao: xào, áp chảo và rang
- Dressing trộn salad và dầu hoàn thiện (phổ biến hơn ở cấp nguyên chất)
- Dầu nền mỹ phẩm cho serum, kem và lotion
- Sản phẩm chăm sóc tóc: dầu xả và điều trị da đầu
- Xà phòng và xà phòng hóa cục
- Nấu nướng thực phẩm ăn vặt cao cấp
- Ứng dụng tá dược dược phẩm
- Nguồn chất béo lành mạnh dinh dưỡng thể thao
Dữ liệu kỹ thuật
| Hạng mục | Chỉ tiêu |
|---|---|
| Hình thức | Chất lỏng trong suốt màu vàng nhạt đến xanh lá nhạt |
| Axit oleic (C18:1) | 50% đến 70% |
| Axit linoleic (C18:2) | 10% đến 15% |
| Axit palmitic (C16:0) | 10% đến 20% |
| Axit palmitoleic (C16:1) | 3% đến 10% |
| Điểm bốc khói | ≥ 250 °C |
| Chỉ số axit | ≤ 0,6 mg KOH/g |
| Chỉ số peroxide | ≤ 5 meq O2/kg |
| Kim loại nặng (tính theo Pb) | ≤ 0,1 mg/kg |
Sẵn sàng trao đổi nghiêm túc?
Gửi cho chúng tôi thông số và yêu cầu của Quý khách. Chúng tôi sẽ phản hồi với tồn kho và giá cả trong 24 giờ.