Пропионат натрия

Натриевая соль пропионовой кислоты, обеспечивающая ту же селективную противогрибковую функцию, что и пропионат кальция, без вклада кальция. Применяется везде, где кальциевая нагрузка пропионата кальция нежелательна.

Белый кристаллический порошок или гранулы. Хорошо растворим в воде, гигроскопичен. Активен против хлебной плесени и образующих верёвочный дефект бактерий, не подавляя дрожжевое брожение.

Мы поставляем пропионат натрия пищевого и фармацевтического качества с китайских заводов, имеющих сертификаты ISO, Halal, Kosher и другие, релевантные продукту и производству.

Распространённые рыночные марки: стандартное пищевое качество (соответствие FCC), фармацевтическое качество по спецификациям BP/USP и техническое качество для непищевых химических применений.

Оптовые поставки и партии с пониженным MOQ. Партионный COA с проверкой содержания, свободной пропионовой кислоты, тяжёлых металлов и микробиологии.

Пропионат натрия функционально эквивалентен пропионату кальция как селективному противогрибковому консерванту; различие лишь в натриевом противоионе вместо кальциевого.

Промышленное производство ведётся нейтрализацией пропионовой кислоты гидроксидом или карбонатом натрия с последующей кристаллизацией. Кальциевая и натриевая соли имеют одно и то же исходное сырьё (пропионовую кислоту) и тот же антимикробный механизм.

Регулируется как E281 в ЕС, классифицируется как Generally Recognized as Safe Управлением FDA США, одобрен JECFA без числового предела допустимого суточного потребления.

Антимикробный механизм молекулы идентичен пропионату кальция: пропионат подавляет плесени и образующие верёвочный дефект бактерии, но не подавляет Saccharomyces cerevisiae, что позволяет применять его в дрожжевых хлебобулочных изделиях.

Выбор между пропионатом кальция и натрия определяется применением, а не функцией: кальций предпочтителен в хлебе из-за маркетингового преимущества обогащения кальцием, тогда как натрий обслуживает применения, где кальций мешал бы химии рецептуры, например в некоторых фармацевтических препаратах и специальных промышленных применениях.

• Хлеб и хлебобулочные изделия, где требуется предотвращение плесени без вклада кальция
• Фармацевтические наружные препараты и пероральные суспензии
• Средства личной гигиены: уход за волосами, кожей и противогрибковые препараты
• Специальные сырные применения, исключающие добавление кальция
• Консервация табака в готовой сигаретной продукции
• Промышленные применения: гербицидный полупродукт, пластификатор и сырьё для химического синтеза
• Консервация кормов и пищи для домашних животных в рецептурах с ограниченным содержанием кальция
• Фармацевтические противогрибковые наружные кремы и мази