Экстракт розмарина

Стандартизированный экстракт листьев розмарина (Rosmarinus officinalis), один из самых эффективных коммерчески доступных природных антиоксидантов и ведущая чистоэтикеточная альтернатива BHA, BHT и TBHQ в пищевых продуктах, содержащих жиры. Стандартизуется по содержанию карнозиновой кислоты и карнозола (основные жирорастворимые антиоксидантные дитерпены) и по содержанию розмариновой кислоты (основной водорастворимый антиоксидант).

Внешний вид зависит от сорта и технологии. Порошкообразные жирорастворимые сорта — свободнотекучий порошок от светло-жёлтого до зеленовато-коричневого цвета; жирорастворимые жидкие концентраты — тёмно-зелёные или коричневые масляные жидкости; водорастворимые сорта — свободнотекучий коричневый порошок.

Мы поставляем экстракт розмарина пищевого качества с китайских заводов, имеющих сертификаты ISO, Halal, Kosher и другие, релевантные продукту и производству. Дезодорированные и обесцвеченные сорта доступны для чувствительных применений, где натуральный цвет или аромат стандартного экстракта розмарина повлиял бы на готовый пищевой продукт.

Распространённые сорта: жирорастворимая карнозиновая кислота 5 % / 20 % / 40 % / 60 % (основные пищевые антиоксидантные сорта, одобренные как E 392 в Европейском союзе), водорастворимая розмариновая кислота 5 % / 20 % / 60 % / 90 % (для напитков и косметики) и стандартизированный экстракт розмарина с 25 % общих полифенолов для позиционирования в БАД.

Оптовые поставки и партии с пониженным MOQ. Партионный COA с проверкой карнозиновой кислоты и карнозола (HPLC), розмариновой кислоты, остаточных растворителей, тяжёлых металлов, пестицидов и микробиологии.

Розмарин использовался как кулинарная пряность и традиционное лекарственное средство в Средиземноморье с древности. Разработка стандартизированного экстракта розмарина как коммерческого пищевого антиоксиданта ускорилась в 1990-х годах после идентификации карнозиновой кислоты и карнозола как основных жирорастворимых антиоксидантных дитерпенов, ответственных за эффективность листа в стабилизации жиров и масел.

Промышленное производство ведётся сверхкритической CO2-экстракцией (премиальный способ, дающий чистые жирорастворимые концентраты без остатков растворителей) либо этанольной или гексановой экстракцией (с получением как жирорастворимых, так и водорастворимых фракций после соответствующей обработки). Распылительная сушка на пищевой носитель даёт порошкообразные сорта.

Признан допустимой пищевой добавкой Европейским агентством по безопасности пищевых продуктов (E 392, с конкретными максимальными уровнями в разных пищевых категориях), GRAS-статусом FDA США и допустимым пищевым ингредиентом по всему миру. Чистоэтикеточное позиционирование экстракта розмарина как натурального антиоксиданта прочно поддерживается исследованиями потребительского восприятия, что делает его ведущей альтернативой синтетическим антиоксидантам в чистоэтикеточном пищевом производстве.

Стратегическое позиционирование — глобально доминирующий природный антиоксидант для пищевых продуктов с жирами; коммерческие объёмы существенно превосходят конкурирующие токоферольные природные антиоксидантные системы для многих высокожировых применений.

• Натуральный пищевой антиоксидант в растительных маслах, фритюрных жирах и животных жирах (доминирующее коммерческое применение; одобрен как E 392 в Европейском союзе)
• Натуральный антиоксидант в переработке мяса и птицы: продление сроков хранения свежего и переработанного мяса
• Натуральный антиоксидант в продуктах из морепродуктов и в кормах для аквакультуры
• Косметический уход за кожей: антиоксидантные и антивозрастные формулы
• БАД для поддержки когнитивных функций и памяти
• Средства для волос: продукты для роста волос и здоровья кожи головы
• Корма для домашних животных как чистоэтикеточный антиоксидант, заменяющий BHA и BHT
• Премиальные функциональные напитки и травяные чаи