Глицерин рафинированный, пищевой

Пищевой рафинированный глицерин чистотой не менее 99,5 %, отвечающий спецификациям FCC и JECFA для использования в качестве пищевой добавки (E422). Производится из рафинированных растительных масел методом гидролиза и вакуумной дистилляции.

Прозрачная, бесцветная или очень бледно-жёлтая вязкая жидкость со сладким вкусом. Гигроскопична, смешивается с водой и этанолом во всех соотношениях.

Мы поставляем пищевой глицерин с китайских заводов, имеющих сертификаты ISO, Halal, Kosher и другие, релевантные продукту и производству.

Распространённые рыночные сорта: рафинированный 99,5 % min (стандартная пищевая спецификация), 99,7 % min для премиальных применений и не-ГМО и устойчиво полученные варианты из сои, рапса или пальмового сырья. Документация Kosher и Halal стандартна.

Оптовые поставки и партии с пониженным MOQ. Партионный COA с проверкой содержания глицерина, влаги, остатка после прокаливания, тяжёлых металлов и хлоридов.

Глицерин — ключевой промежуточный продукт липидного обмена и природный компонент каждого триглицеридного жира. Коммерческое производство сегодня преимущественно сосредоточено в индустрии биодизеля, где глицерин является крупным побочным продуктом производства метиловых эфиров.

Пищевой глицерин производится либо очисткой сырого глицерина, получаемого как побочный продукт биодизеля (после строгого удаления метанола, солей и других примесей), либо прямым гидролизом рафинированных растительных масел. Оба пути сходятся к готовому продукту, соответствующему спецификациям FCC и JECFA.

Соединение регулируется как E422 в ЕС, классифицировано как Generally Recognized as Safe в США и одобрено JECFA без установления численного допустимого суточного потребления.

Сладость составляет около 60 % сахарозы со слегка охлаждающим ощущением. Калорийность составляет 4,32 ккал на грамм, хотя в отдельных юрисдикциях соединение иногда маркируется и используется как сахарный спирт с уменьшенной декларацией калорийности.

Основная коммерческая ценность пищевого глицерина — его увлажняющее действие: гигроскопическое удержание влаги в готовых продуктах поддерживает срок годности, текстуру и устойчивость к черствению в выпечке, кондитерских и табачных применениях.

• Увлажнитель в выпечке, кондитерских изделиях и снеках с мягкой текстурой
• Подсластитель и увлажнитель в помадке, кремах для пирожных и начинках для выпечки
• Жидкий подсластитель в зубных пастах, ополаскивателях для рта и средствах ухода за полостью рта
• Пластификатор в съедобных плёнках, оболочках и пищевых покрытиях
• Растворитель и носитель пищевых красителей, ароматизаторов и растительных экстрактов
• Жидкий подсластитель и увлажнитель в табачных изделиях
• Функциональное обогащение пищевых продуктов, включая вяленое мясо и сухофрукты
• Продление срока годности хлебобулочных и кондитерских изделий
• Увлажнитель в полувлажных кормах для домашних животных и лакомствах