CLA, порошок

Распылительно-высушенная микрокапсулированная форма конъюгированной линолевой кислоты, предназначенная для сухого смешивания в порошковых нутрициологических продуктах, мгновенных напиточных смесях и таблеточных рецептурах, где введение масла нецелесообразно.

Свободно сыпучий порошок от бежевого до бледно-жёлтого цвета. Масляное ядро CLA инкапсулировано в матрицу-носитель из модифицированного крахмала, мальтодекстрина и гуммиарабика с защитой от окисления и запаха.

Мы поставляем пищевой порошок CLA с китайских заводов, имеющих сертификаты ISO, Halal, Kosher и другие, релевантные продукту и производству.

Распространённые рыночные сорта: порошок CLA с активностью 50, 60 и 75 %; сорта с более высокой нагрузкой обычно требуют меньшего размера частиц и более жёсткого контроля при обращении. Доступны индивидуальные системы носителей, включая non-GMO мальтодекстрин и крахмал тапиоки, по запросу.

Оптовые поставки и партии с пониженным MOQ. Партионный COA с проверкой содержания CLA, изомерного профиля, размера частиц, влаги и микробиологии.

Микрокапсулирование CLA решает два ограничения свободного масла: сложности при сухом смешивании и окислительная деградация при хранении. Распылительная сушка с углеводными носителями даёт стабильный порошок, который чисто интегрируется в процессы сухого смешивания.

Матрица инкапсуляции обычно включает модифицированный крахмал (часто крахмал с октенилянтарным ангидридом для эмульгирующей способности), мальтодекстрин (для плёнкообразования) и гуммиарабик (для растворимости), с антиоксидантами, вводимыми в масляную фазу перед распылением.

Активная загрузка CLA составляет 50–75 % по массе, причём 60 % представляет коммерческий оптимум между активной концентрацией и стабильностью порошка.

Регуляторный статус соответствует статусу масла CLA: одобрение нового пищевого продукта в ЕС в установленных пределах потребления и классификация GRAS в США для определённых применений.

Срок хранения готовых порошковых продуктов обычно составляет 18–24 месяца при надлежащих условиях, что существенно дольше эквивалентных масляных рецептур, контактирующих с воздухом.

• Порошковые заменители приёма пищи и рецептуры шейков для контроля веса
• Порошки спортивного питания, предтренировочные смеси и протеиновые порошки
• Функциональное обогащение пищевых продуктов, включая батончики и сухие завтраки
• Таблетирование и капсулирование методом прямого прессования и сухой грануляции
• Премиксы мгновенных напитков и сухих смесей в саше
• Премиксы добавок и кормов для домашних и сельскохозяйственных животных
• Функциональные кондитерские изделия и жевательные продукты