Масло из ядер семян тыквы

Масло холодного отжима из очищенных тыквенных семечек (Cucurbita pepo, главным образом штирийский и голосемянный сорта), естественно богатое линолевой и олеиновой кислотами со значимым содержанием фитостеролов, токоферолов и следового цинка.

Жидкость от тёмно-зелёной до красновато-янтарной с сильным характерным ореховым жареным вкусом. Примерно 80 % ненасыщенных жирных кислот и одна из самых высоких природных концентраций фитостеролов среди съедобных семенных масел.

Мы поставляем пищевое масло из ядер семян тыквы с китайских заводов, имеющих сертификаты ISO, Halal, Kosher и другие, релевантные продукту и производству. Доступны сорта холодного отжима и жареного отжима — последние дают более глубокий цвет и более сильный вкусовой профиль.

Распространённые рыночные сорта: Cold-Pressed Virgin (светлее цвет, мягче вкус), Roasted Pumpkin Seed Oil (штирийский стиль, интенсивный вкус, премиум-позиционирование gourmet) и рафинированный для капсулирования в мягких желатиновых капсулах.

Оптовые поставки и партии с пониженным MOQ. Партионный COA с проверкой профиля жирных кислот, содержания фитостеролов, перекисного числа, кислотного числа, тяжёлых металлов и микробиологии.

Тыквенное масло прессуется и потребляется в Штирии (современные Австрия, Словения и часть Венгрии) с XVIII века, где оно имеет статус Защищённого Наименования Места Происхождения по нормам ЕС.

Современное производство использует голосемянные или очищенные тыквенные семена (Cucurbita pepo subsp. pepo var. styriaca), которые обжариваются при 100–130 °C для развития вкуса (для премиального масла в штирийском стиле) или отжимаются холодным способом при более низкой температуре (для более мягкого, светлого масла). Жареное масло — традиционная и наиболее коммерчески ценная форма, характеризующаяся почти непрозрачным тёмно-зелёным до красного цветом и интенсивным ореховым вкусом.

Регулируется как обычное съедобное масло FDA США, EFSA и китайскими пищевыми органами. Допустимая суточная доза не применяется. Включено в несколько европейских фармакопей как ингредиент БАД для урологических применений.

Профиль жирных кислот доминирует линолевая кислота (45–60 %) и олеиновая (20–35 %), пальмитиновая и стеариновая кислоты составляют большую часть насыщенной фракции. Фитостеролы, преимущественно бета-ситостерол и дельта-7-стеролы, встречаются в концентрации 500–2000 мг/100 г — самый высокий уровень среди распространённых коммерческих съедобных масел.

Клинический и коммерческий интерес к здоровью простаты и мочевыводящих путей построен на множестве рандомизированных контролируемых исследований, демонстрирующих улучшение симптомов при доброкачественной гиперплазии простаты и гиперактивном мочевом пузыре при ежедневных дозах 320–500 мг тыквенного масла. Эта доказательная база поддерживает существенное премиум-позиционирование БАД из тыквенного масла в розничной торговле мужского wellness.

• Премиальные финишные и салатные масла, особенно в австрийской, словенской и центральноевропейской кулинарных традициях
• БАД для здоровья простаты и мужского wellness в мягких капсулах; клиническая литература поддерживает облегчение симптомов доброкачественной гиперплазии простаты
• Рецептуры для здоровья мочевыводящих путей и поддержки при гиперактивном мочевом пузыре
• Функциональные продукты и батончики, позиционируемые вокруг растительного wellness
• Деликатесные заправки, начинки для мороженого и десертные применения, где желателен характерный вкус
• Косметические и уходовые рецептуры, включая антивозрастные сыворотки; высокое содержание токоферолов поддерживает антиоксидантные заявления
• Средства по уходу за волосами и сыворотки для кожи головы
• Добавки для домашних животных: для здоровья мочевыводящих путей и простаты пожилых животных
• Растительное масло только для применений при низкой температуре; не подходит для жарки из-за полиненасыщенного состава