Порошок кокосового масла Virgin

Микрокапсулированный распылительной сушкой порошок натурального кокосового масла холодного отжима (Cocos nucifera) с характерным кокосовым ароматом и профилем жирных кислот, в котором доминируют лауриновая кислота (C12:0) и другие среднецепочечные насыщенные жирные кислоты.

Сыпучий порошок от белого до бледно-кремового цвета с мягким натуральным кокосовым вкусом. Загрузка маслом обычно 50–70 %. Материалы стенки носителя включают казеинат натрия, модифицированный крахмал и безмолочные опции для веганских рецептур.

Мы поставляем порошок кокосового масла Virgin пищевого качества с китайских заводов, имеющих сертификаты ISO, Halal, Kosher и другие, релевантные продукту и производству. Доступны не-ГМО, соответствующие требованиям органик-сертификации и безмолочные сорта материала стенки.

Распространённые рыночные сорта: 50 % загрузка маслом (стандарт), 60 % загрузка (популярна для кето- и bulletproof-кофейных смесей) и 70 % загрузка (премиум высокой загрузки). Веганские сорта с тапиоковым крахмалом или гороховым белком в качестве носителя доступны для растительных применений.

Оптовые поставки и партии с пониженным MOQ. Партионный COA с проверкой загрузки маслом, профиля жирных кислот, перекисного числа, влажности, тяжёлых металлов и микробиологии.

Кокосовое масло — традиционный кулинарный жир тропической Азии, Тихого океана и части Африки и одно из крупнейших международно торгуемых растительных масел по объёму. Кокосовое масло Virgin (холодного отжима из свежей кокосовой мякоти, а не из копры) сохраняет характерные ароматические соединения и более высокое содержание токоферолов, чем рафинированное кокосовое масло.

Микрокапсулирование распылительной сушкой превращает масло в порошковый формат, который твёрд и сыпуч при комнатной температуре. Матрица капсулирования защищает масло от окисления, позволяет встраивание в сухие смеси без специализированного оборудования и поддерживает определённую нутритивную маркировку из расчёта на порцию.

Профиль жирных кислот характерен: примерно 50 % лауриновой кислоты (C12:0), 18 % миристиновой (C14:0), 8 % каприловой и каприновой в сумме (C8–C10), с меньшими количествами пальмитиновой, олеиновой и стеариновой кислот. Среднецепочечный состав вызвал значительный коммерческий интерес к продуктам на основе кокоса, позиционируемым для кетогенных и энергетических применений, хотя строго определённые MCT (только C8 и C10) требуют фракционирования и не получаются из самого кокосового масла.

Регуляторный статус соответствует кокосовому маслу, которое является одобренным пищевым продуктом во всех основных рынках. Материалы носителя сами являются одобренными пищевыми ингредиентами. Веган-позиционированные версии используют растительные носители (тапиоковый крахмал, гороховый белок или мальтодекстрин) вместо казеината натрия.

Стратегическая ценность порошкового формата лежит в двух областях: совместимость с сухими смесями для нутрициональных порошков и напитков и продление срока годности. Жидкое кокосовое масло Virgin чувствительно к окислению по следовой полиненасыщенной фракции. Капсулированная форма достигает срока годности существенно дольше жидкого масла при комнатной температуре.

• Кето- и кетогенно-позиционированные нутрициональные порошки; среднецепочечный жировой профиль кокосового масла поддерживает кетогенные заявления
• Сливки для bulletproof-кофе, смеси быстрорастворимого кофе и сливочные миксы
• Порошки спортивного питания, предтренировочные и восстановительные рецептуры
• Функциональные продукты и батончики, позиционируемые вокруг кокосового wellness
• Веганские и безмолочные порошкообразные сливки и десертные смеси
• Премиксы быстрорастворимых напитков и порошки-заменители приёма пищи
• Сухие смеси для хлебобулочных и кондитерских изделий с тропическим вкусом
• Корма и добавки для домашних животных: для состояния шерсти и энергии
• Косметические порошки для тела и рецептуры сухих смесей