Описание
Масло мяты перечной — пищевое эфирное масло, получаемое паровой дистилляцией свежей или подвяленной надземной части Mentha piperita. Масло несёт резкий, охлаждающий, ментоловый аромат, определяющий мятный вкус в кондитерских изделиях, средствах гигиены полости рта и напитках.
Подвижная жидкость от бледно-жёлтого до зеленовато-жёлтого с характерным интенсивным мятным запахом. Хорошо смешивается с этанолом и большинством растительных масел, плохо растворима в воде. Содержание ментола в стандартном пищевом материале обычно 38–48 %, второй основной компонент — ментон.
Мы поставляем Масло мяты перечной пищевого качества с китайских заводов, имеющих сертификаты ISO, Halal, Kosher и другие, релевантные продукту и производству. В зависимости от требований применения доступны натуральные и редистиллированные сорта.
Распространённые рыночные сорта: стандартный пищевой однократно дистиллированный, обеcтерпеновый сорт для водорастворимых напитков и фармацевтический сорт, соответствующий спецификациям USP, EP и BP.
Оптовые поставки и партии с пониженным MOQ. Партионный COA с проверкой удельной плотности, показателя преломления, оптического вращения, ГХ-профиля, тяжёлых металлов и микробиологии.
Введение
Mentha piperita — природный гибрид Mentha aquatica и Mentha spicata, культивируемый промышленно в США, Индии, Китае и отдельных районах Европы. Урожай собирают на пике содержания эфирного масла в начале цветения и перерабатывают в течение часов для сохранения летучего профиля.
Производство ведётся паровой дистилляцией свежесрезанной травы. Полученное сырое масло ректифицируется вакуумной фракционной дистилляцией для удаления посторонних нот и регулирования соотношения ментол/ментон под целевую пищевую спецификацию.
Регулируется как Generally Recognized as Safe FDA США (21 CFR 182.20), имеет номер FEMA GRAS 2848 и одобрено JECFA как ароматизатор. EFSA признаёт масло мяты перечной для ароматизирующего применения под номером FL 02.013.
Основные ароматические соединения — ментол (38–48 %), ментон (20–32 %), ментилацетат (3–10 %), 1,8-цинеол и изоментон. Соотношение ментол/ментон — основной показатель качества; более высокий ментол указывает на зрелый сбор и более чистое охлаждающее ощущение.
Стратегическое позиционирование — на пересечении трёх высокообъёмных категорий: мятный вкус кондитерских изделий, активное вещество и аромат гигиены полости рта, натуральный охлаждающий агент. Ни один синтетический эквивалент не воспроизводит полный сенсорный профиль дистиллированного масла мяты перечной, что поддерживает спрос вопреки альтернативам из одиночных молекул.
Где используется
- Жевательная резинка, драже и освежители дыхания; определяющий мятный вкус в этой категории по всему миру
- Твёрдые карамели, леденцы и шоколадные кондитерские изделия с мятным профилем
- Зубные пасты, ополаскиватели и средства гигиены полости рта; охлаждающее и антимикробное действие
- Ароматизированные напитки, включая мятные чаи, коктейли и молочные напитки
- Хлебобулочные изделия: печенье с мятой и шоколадом, брауни и сезонные кондитерские изделия
- Фармацевтические сиропы и жевательные таблетки; маскировка вкуса и заявления о пищеварительной поддержке
- Косметика и средства личной гигиены: бальзамы для губ, шампуни и гели для душа
- Ароматерапия и wellness-продукты для тонизирующих и охлаждающих применений
Технические данные
| Показатель | Спецификация |
|---|---|
| Внешний вид | Подвижная жидкость от бледно-жёлтого до зеленовато-жёлтого |
| Удельная плотность (20 °C) | 0,896 – 0,908 |
| Показатель преломления (20 °C) | 1,459 – 1,465 |
| Оптическое вращение (20 °C) | −18° – −32° |
| Общее содержание ментола (ГХ) | 38,0 % – 48,0 % |
| Содержание ментона (ГХ) | 20,0 % – 32,0 % |
| Растворимость в 70 % этаноле | 1 об. в 3 об. — прозрачный раствор |
| Тяжёлые металлы (в пересчёте на Pb) | ≤ 10 мг/кг |
| Мышьяк | ≤ 3 мг/кг |
| Источник | Паровая дистилляция надземной части Mentha piperita |
Готовы обсудить сотрудничество?
Отправьте нам спецификацию и требования. Мы ответим с информацией о наличии и ценах в течение 24 часов.