Масло мяты колосистой

Масло мяты колосистой (spearmint) — пищевое эфирное масло, получаемое паровой дистилляцией цветущих верхушек Mentha spicata. Колосистая мята даёт более сладкий, мягкий и менее проникающий мятный профиль, чем перечная, с доминированием L-карвона, а не ментола.

Подвижная жидкость от бледно-жёлтого до зеленовато-жёлтого с тёплым, сладковатым, травянисто-мятным ароматом. Лишена резкого охлаждающего ощущения, связанного с ментолом, что делает spearmint предпочтительной мятой для жевательной резинки и средств гигиены полости рта с позиционированием на более мягкий вкус.

Мы поставляем Масло мяты колосистой пищевого качества с китайских заводов, имеющих сертификаты ISO, Halal, Kosher и другие, релевантные продукту и производству. В зависимости от требуемого профиля доступны подтипы Native и Scotch spearmint.

Распространённые рыночные сорта: Native Spearmint (Mentha spicata), Scotch Spearmint (Mentha gracilis) и обесцвеченные сорта для прозрачных напитков и зубных паст.

Оптовые поставки и партии с пониженным MOQ. Партионный COA с проверкой удельной плотности, показателя преломления, оптического вращения, содержания карвона по ГХ, тяжёлых металлов и микробиологии.

Mentha spicata культивируется промышленно на Среднем Западе США, в Канаде, Индии и Китае. Время сбора в начале цветения критично для выхода карвона, и трава перерабатывается паровой дистилляцией в течение часов после скашивания.

Карвон — доминирующее ароматическое соединение на уровне 55–75 % масла — отвечает за характерный запах колосистой мяты. L-(−)-энантиомер в spearmint сенсорно отличается от D-(+)-карвона в тмине, иллюстрируя, как хиральность определяет ароматическую идентичность в химии эфирных масел.

Регулируется как Generally Recognized as Safe FDA США (21 CFR 182.20), имеет номер FEMA GRAS 3032 и признано JECFA как ароматизатор. EFSA включает масло колосистой мяты для ароматизирующего применения под номером FL 02.020.

Основные ароматические соединения: L-карвон (55–75 %), лимонен (8–25 %), 1,8-цинеол, бета-мирцен и бета-пинен. Содержание карвона — основной коммерческий показатель качества.

Стратегическое позиционирование нацелено на сегменты жевательной резинки и зубной пасты, где интенсивность мяты перечной нежелательна, а также на растущий сегмент натуральных и clean-label ароматизаторов в разработке кондитерских изделий и напитков.

• Жевательная резинка: вторая по объёму мятная категория после перечной и доминирующий выбор для сладкого мятного позиционирования
• Зубные пасты и ополаскиватели для продуктов с мягким или семейным мятным профилем
• Кондитерские изделия: твёрдые карамели, леденцы и шоколадно-мятные кремы
• Ароматизаторы в стиле мохито для коктейлей и напитков
• Соусы и заправки ближневосточной, североафриканской и южноазиатской кухонь
• Хлебобулочные применения: печенье с мятой, топпинги для мороженого и десертные соусы
• Травяные чаи и RTD-чайные смеси
• Косметика и средства личной гигиены: бальзамы для губ, гели для душа и натуральные средства гигиены