Натамицин 50 % в NaCl

Натамицин, стандартизованный до 50 % активного содержания, с хлоридом натрия в качестве носителя. Доминирующий формат для поверхностной обработки сырных рассолов, где солевой носитель растворяется непосредственно в рассольной ванне вместе с активным антифунгальным компонентом.

Сыпучий порошок от бледно-жёлтого до бело-кремового цвета. Носитель NaCl обеспечивает объём, сыпучесть и прямую совместимость с оборудованием рассольных ванн.

Мы поставляем пищевой Натамицин 50 % в NaCl с китайских заводов, имеющих сертификаты ISO, Halal, Kosher и другие, релевантные продукту и производству.

Распространённые рыночные форматы: стандартный 50 % Натамицин / 50 % NaCl (рабочая форма для сырных рассолов), премиальный 50 % с NaCl фармакопейного качества USP/EP, а также варианты с заказной концентрацией от 25 % до 50 % Натамицина по спецификации.

Оптовые поставки и партии с пониженным MOQ. Партионный COA с проверкой содержания Натамицина (ВЭЖХ), содержания NaCl, тяжёлых металлов и микробиологии.

Данный SKU — формула Натамицина на солевом носителе, разработанная специально для применения в сырных и овощных рассолах. Концентрация активного 50 % с NaCl в качестве объёма обеспечивает антифунгальную функцию Натамицина в формате, бесшовно интегрируемом с существующим оборудованием рассольных ванн.

Активный ингредиент идентичен исходному Натамицину (каталожный номер 7700): полиеновый макролид, получаемый ферментацией Streptomyces natalensis, активен против дрожжей и плесеней при очень низких дозах применения.

Регуляторный статус соответствует статусу чистого Натамицина (E235 в ЕС, GRAS в США, одобрен JECFA с ADI 0,3 мг на кг массы тела). Носитель NaCl регулируется как стандартный пищевой ингредиент.

Стратегическое позиционирование — именно сырная отрасль: рассольные ванны для сыра обычно работают при концентрации соли 18–23 %, поэтому Натамицин в формате с солевым носителем равномерно смешивается без расслоения или осаждения, которые давал бы порошок чистого Натамицина.

• Обработка сырных рассолов: профилактика поверхностной плесени твёрдых, полутвёрдых и созревающих в рассоле сыров
• Поверхностное окунание и распыление для сыров с натуральной корочкой
• Рассольная обработка вяленых ветчин и сыровяленых колбас
• Консервирование рассолов солёных огурцов и ферментированных овощей
• Применение в специальных ферментированных продуктах, требующих Натамицина, совместимого с рассолом
• Системы консервации жидких пищевых сред, в которых солевой носитель выполняет двойную функцию
• Промышленная ферментация с устойчивостью к pH и солёности при консервации