Описание
Чистый C10-триглицерид (триглицерид каприновой кислоты) — второй основной среднецепочечный триглицерид после C8. Производится этерификацией глицерина каприновой кислотой, фракционированной из кокосового масла или масла пальмоядрового.
Прозрачное масло от бесцветного до очень бледно-жёлтого. Жидкое при комнатной температуре с несколько более высокой вязкостью, чем C8. Мягкий характерный запах.
Мы поставляем пищевой и фармацевтический MCT C10 с китайских заводов, имеющих сертификаты ISO, Halal, Kosher и другие, релевантные продукту и производству.
Распространённые рыночные сорта: MCT C10 95 % min (стандартный премиальный сорт), MCT C10 98 % min (ультрачистый для специализированных применений) и фармацевтический сорт, соответствующий монографиям USP и EP.
Оптовые поставки и партии с пониженным MOQ. Партионный COA с проверкой профиля жирных кислот, кислотного и перекисного чисел, влаги, тяжёлых металлов и микробиологии.
Введение
Каприновая кислота — насыщенная жирная кислота C10, вторая по распространённости среднецепочечная жирная кислота в кокосовом и пальмоядровом маслах после лауриновой. Чистый C10-триглицерид вырабатывает кетоновые тела медленнее, чем C8, но в течение более длительного времени, что обеспечивает ему отличительный метаболический профиль.
Производство аналогично производству C8: кокосовое или пальмоядровое масло гидролизуется, фракция C10 отделяется фракционной дистилляцией, и очищенная каприновая кислота повторно этерифицируется с глицерином для получения каприлового триглицерида с чистотой 95–98 %.
MCT C10 признан безопасным в основных пищевых регуляторных системах и включён в USP, EP и JP.
Помимо метаболических применений, C10 обладает документированной антимикробной активностью через свой моноглицеридный метаболит монокаприн, что лежит в основе ряда функциональных пищевых и косметических применений.
Окислительная стабильность отличная благодаря полностью насыщенной структуре, что обеспечивает длительный срок хранения и широкую совместимость с переработкой.
Где используется
- Кетогенные добавки, где предпочтительна более медленная и продолжительная выработка кетонов
- Спортивное питание для рецептур устойчивой энергии
- Комбинированные MCT-продукты с заданными соотношениями C8:C10
- Косметические эмолентные применения, особенно лёгкие средства для кожи и волос
- Фармацевтические эксципиентные применения для липидных рецептур
- Функциональное обогащение пищевых продуктов в кето-батончиках и снеках
- Антимикробные функциональные применения на основе метаболитов монокаприна
Технические данные
| Показатель | Спецификация |
|---|---|
| Внешний вид | Прозрачное масло от бесцветного до очень бледно-жёлтого |
| Содержание каприновой кислоты C10 | ≥ 95,0 % |
| Содержание каприловой кислоты C8 | ≤ 5,0 % |
| Кислотное число | ≤ 0,2 мг KOH/г |
| Перекисное число | ≤ 1,0 мэкв/кг |
| Число омыления | 310–335 мг KOH/г |
| Йодное число | ≤ 0,5 |
| Влага | ≤ 0,1 % |
| Тяжёлые металлы (в пересчёте на Pb) | ≤ 0,1 мг/кг |
Готовы обсудить сотрудничество?
Отправьте нам спецификацию и требования. Мы ответим с информацией о наличии и ценах в течение 24 часов.