Масло семян периллы

Холоднопрессованное масло из семян периллы (Perilla frutescens, также называемой шисо или цзы-су) — один из самых высоких природных растительных источников альфа-линоленовой кислоты — обычно 55–65 % от общих жирных кислот.

Жидкость от бледно-жёлтого до золотистого цвета с мягким характерным травянисто-ореховым вкусом. Жирнокислотный профиль ещё более ALA-доминантен, чем у льняного масла, и масло несёт длительную традиционно-медицинскую и кулинарную историю в Китае, Корее и Японии, что поддерживает премиальное позиционирование на восточноазиатских рынках.

Мы поставляем пищевое масло семян периллы от производителей в Китае, имеющих сертификаты ISO, Halal, Kosher и органические сертификаты, релевантные продукту и производству. Доступны холоднопрессованный вирджин и рафинированный сорта.

Распространённые рыночные сорта: холоднопрессованный вирджин (премиальная розница и БАД), рафинированное (капсулирование в мягких капсулах) и органически сертифицированное масло периллы. Микрокапсулированный порошок масла периллы доступен в отдельных позициях.

Оптовые поставки и партии с пониженным MOQ. Партионный COA с проверкой жирнокислотного профиля, перекисного числа, кислотного числа, розмариновой кислоты (где присутствует), тяжёлых металлов и микробиологии.

Перилла (Perilla frutescens) — ароматическая трава семейства Lamiaceae, выращиваемая в Восточной Азии не менее 1 300 лет ради листьев, семян и масла. Масло периллы (называемое юй-су в Китае, тыльгирым в Корее и эгома в Японии) — одно из четырёх традиционных китайских древесно-травянистых пищевых масел, несущее значительное культурное и традиционно-медицинское позиционирование в регионе.

Семена холодно прессуются при температурах ниже 40 °C для сохранения высокого содержания полиненасыщенных жирных кислот, фильтруются и разливаются под азотом для ограничения окисления. Рафинированные сорта производятся дополнительной отбелкой и дезодорацией для применения в мягких капсулах БАД.

Определяющая нутриционная особенность — самое высокое природное содержание ALA среди коммерческих кулинарных масел, превосходящее даже льняное масло. Опубликованные клинические и наблюдательные исследования из Японии и Кореи документируют влияние на липидный профиль, маркеры аллергического ответа и функцию тромбоцитов при суточном потреблении 5–10 г масла периллы.

Регуляторный статус установлен в Китае по GB 1.5 как разрешённого пищевого масла, признан традиционным пищевым продуктом в Японии и Корее и принимается в рамках общих положений о пищевых ингредиентах в ЕС и США. Применяется заявление о пользе ALA, авторизованное EFSA.

Коммерческое позиционирование разделяется между азиатской традиционной розницей (премиальная гурманская и традиционно-медицинская розница в Корее, Японии и Китае) и глобальными веганскими омега-3 добавками, где масло периллы занимает позицию премиальной альтернативы льняному маслу с более высоким содержанием ALA и более сильным нарративом традиционного использования.

• Веганские и вегетарианские омега-3 добавки, позиционируемые вокруг содержания ALA
• Восточноазиатские функциональные продукты и добавки, опирающиеся на культурное и традиционное позиционирование периллы
• Рецептуры для сердечно-сосудистого здоровья и контроля липидов
• Продукты для аллергии и воспалительного баланса (клиническая литература по маслу периллы и Th2-опосредованному аллергическому ответу)
• Когнитивные добавки и продукты для здоровья мозга, позиционируемые на поддержку пути ALA-в-DHA
• Продукты для кожи и красоты изнутри
• Холодные финишные масла, заправки, корейские и японские кулинарные применения
• Премиальные добавки для домашних животных