Описание
Напитковая смесь, построенная на основе порошка корня маки (Lepidium meyenii), в сочетании с носителями и сопутствующими ингредиентами для получения растворимого функционального напитка в стиле латте.
Бежевый или светло-коричневый сыпучий порошок с характерным землистым, слегка солодовым ароматом. Восстанавливается горячей водой или молоком до кремового напитка в стиле латте.
Мы поставляем порошок мака-латте пищевого качества с китайских заводов, имеющих сертификаты ISO, Halal, Kosher и другие, релевантные продукту и производству.
Распространённые рыночные сорта: смесь латте на жёлтой маке, на красной маке, на чёрной маке (премиум), желатинизированная мака для улучшенной усвояемости и органические сорта.
Оптовые поставки и партии с пониженным MOQ. Партионный COA с проверкой влажности, содержания маки, микробиологии и контаминантов.
Введение
Мака — корнеплод, выращиваемый в перуанских Андах на высотах свыше 3 500 метров, где практически не растут другие культуры. Это базовый продукт питания и традиционное лекарственное растение коренных андских культур на протяжении более 2 000 лет.
Культура получила международное признание как адаптоген; традиционные источники и эмерджентные исследования рассматривают её роли, связанные с энергией, настроением и маркерами репродуктивного здоровья. С разными цветовыми разновидностями (жёлтая, красная и чёрная) связаны различные традиционные применения.
Желатинизация — обработка под давлением и теплом — разрушает крахмал и улучшает усвояемость порошка корня маки. Желатинизированные сорта, как правило, предпочтительнее сырого порошка для потребления человеком.
Формат латте позиционирует маку как ежедневный велнес-ритуал, а не как добавку: активный порошок корня сочетается с носителями и сопутствующими ингредиентами для получения напитка с привлекательным вкусом и визуальным характером.
Где используется
- Порошковые функциональные напитки для розницы и HoReCa
- Функциональные позиции латте в меню кафе и кофеен
- Адаптогенные напитковые смеси в комбинации с кофе или какао
- Порошковые смеси для спортивного питания
- Рецептуры смузи и протеиновых коктейлей
- Включения в энергетические батончики и снеки
- Розничные велнес-порошки
- Производство смесей для горячих напитков
Технические данные
| Показатель | Спецификация |
|---|---|
| Внешний вид | Бежевый или светло-коричневый сыпучий порошок |
| Влажность | ≤ 6,0 % |
| Содержание маки | ≥ 30,0 % |
| Обработка | Желатинизированная или сырая по спецификации клиента |
| Размер ячейки сита | 80 – 100 mesh |
| Растворимость | Суспендируется в горячей воде или молоке |
| Общее микробное число | ≤ 10 000 КОЕ/г |
| Salmonella | Не обнаружено в 25 г |
| Разновидность | Жёлтая, красная или чёрная по спецификации клиента |
Готовы обсудить сотрудничество?
Отправьте нам спецификацию и требования. Мы ответим с информацией о наличии и ценах в течение 24 часов.