Описание
Обжаренный корень одуванчика (Taraxacum officinale), переработанный в крупный или мелкий порошок, используется как заменитель кофе без кофеина и как ингредиент травяных напитков.
Коричневый или тёмно-коричневый порошок от среднего до мелкого помола с характерным обжаренным, слегка горьковатым землистым ароматом. Натурально не содержит кофеина и в фитотерапии традиционно ассоциируется с поддержкой печени и пищеварения.
Мы поставляем корень одуванчика — заменитель кофе пищевого качества с китайских заводов, имеющих сертификаты ISO, Halal, Kosher и другие, релевантные продукту и производству.
Распространённые рыночные сорта: обжаренный молотый корень для заваривания, растворимый порошок экстракта корня одуванчика, смеси одуванчик-цикорий и органические сорта.
Оптовые поставки и партии с пониженным MOQ. Партионный COA с проверкой влажности, содержания инулина и микробиологии.
Введение
Одуванчик имеет давнюю историю в европейской и восточноазиатской фитотерапии, традиционно ассоциируется с поддержкой печени, пищеварительной функции и мягким диуретическим действием.
Обжаренный корень одуванчика даёт напиток с кофеподобным цветом и горьковато-обжаренным характером, но без кофеина и с отчётливо более землистым вкусовым профилем, чем у кофе или цикория.
Как и цикорий, корень одуванчика богат инулином — пребиотическим растворимым волокном, поддерживающим здоровье микробиома кишечника. Эта общая особенность состава поддерживает использование одуванчика в функциональных напитках с заявкой на пищеварительное здоровье.
Категория велнес-кофе оформилась как значимый сегмент: бренды позиционируют смеси на основе одуванчика как ежедневные заменители кофе, передающие ритуал и теплоту кофе без кофеинового эффекта.
Где используется
- Напитки — заменители кофе без кофеина
- Травяные чаи и тизаны
- Функциональные напитки с заявкой на поддержку печени и пищеварения
- Велнес-кофейные смеси
- Продукты для беременных и кормящих потребительниц
- Детские травяные напитки
- Смеси заменителей кофе одуванчик-цикорий
- Травяные БАД и нутрицевтики
Технические данные
| Показатель | Спецификация |
|---|---|
| Внешний вид | Коричневый или тёмно-коричневый порошок от среднего до мелкого помола |
| Влажность | ≤ 8,0 % |
| Содержание инулина | ≥ 20,0 % |
| Кофеин | Не обнаружено |
| Размер ячейки сита | 40 – 80 mesh |
| Общее микробное число | ≤ 10 000 КОЕ/г |
| Salmonella | Не обнаружено в 25 г |
| Степень обжарки | По спецификации клиента |
| Формат | Молотый корень или порошок экстракта по спецификации клиента |
Готовы обсудить сотрудничество?
Отправьте нам спецификацию и требования. Мы ответим с информацией о наличии и ценах в течение 24 часов.