Глицерилмонолаурат GML, специализированный

Моноэфир глицерина и лауриновой кислоты (C12), естественно присутствующий в кокосовом масле и грудном молоке человека. Коммерческий GML производится прямой этерификацией или глицеролизом и предлагается в пищевом, нутрицевтическом и фармацевтическом специализированных сортах.

Восковидное твёрдое вещество или хлопья от белого до бежевого цвета. Чисто плавится выше 55 °C и диспергируется в тёплой воде с мягким эмульгирующим действием.

Мы поставляем пищевой и нутрицевтический GML с китайских заводов, имеющих сертификаты ISO, Halal, Kosher и другие, релевантные продукту и производству.

Распространённые рыночные сорта: GML 40 % (технический сорт для эмульгации), GML 90 % (стандартный специализированный нутрицевтический сорт) и GML 95 % (фармацевтический и высокопремиальный нутрицевтический сорт). Доступны форматы порошка, хлопьев и шариков.

Оптовые поставки и партии с пониженным MOQ. Партионный COA с проверкой содержания моноэфира, свободного глицерина, свободных жирных кислот, диапазона плавления и микробиологии.

Глицерилмонолаурат — моноэфир, образованный глицерином и лауриновой кислотой, 12-углеродной насыщенной жирной кислотой, обильно присутствующей в кокосовом и пальмоядровом маслах. Соединение природно содержится в грудном молоке человека в значительных концентрациях и считается фактором антимикробной защиты кишечника младенца.

Коммерческий GML производится прямой этерификацией глицерина лауриновой кислотой при контролируемой температуре и катализе или глицеролизом трилаурина. Сырой продукт очищается до специализированного сорта с содержанием моноэфира 90–95 %.

GML одобрен как пищевая добавка во многих юрисдикциях для использования в качестве эмульгатора и классифицирован как Generally Recognized as Safe в США для определённых применений.

Антимикробная активность в отношении грамположительных бактерий, оболочечных вирусов и отдельных грибов документирована в лабораторных и животных исследованиях, что поддерживает её позиционирование в добавках для иммунной поддержки. Активность концентрационно-зависима и не эквивалентна заявлению о регулируемом антимикробном лекарственном средстве.

Двойная функциональность соединения как эмульгатора и биоактивного компонента отличает его от чисто структурных липидов и поддерживает его премиальное позиционирование на рынках функционального и клинического питания.

• Функциональные добавки, позиционируемые для поддержки иммунитета на основе антимикробной активности
• Функциональные кондитерские изделия, жевательные продукты и пастилки
• Применения в функциональных молочных продуктах и напитках на низких уровнях ввода
• Пищевой эмульгатор в выпечке, маргарине и молочных альтернативах
• Косметический эмульгатор и антимикробный функциональный ингредиент
• Добавки и корма для домашних животных для иммунной и метаболической поддержки
• Фармацевтические эксципиентные применения, включая местные рецептуры