Фумарат железа(II)

Соль железа(II) фумаровой кислоты, обеспечивающая приблизительно 33 % элементного железа с биодоступностью, сопоставимой с сульфатом железа(II), и существенно лучшими органолептическими и окислительными свойствами в готовых продуктах. Доминирующая железная форма в педиатрических железосодержащих БАД, детских кашах и сухосмесевых обогащённых продуктах.

Тонкий порошок без запаха от красно-оранжевого до кирпично-красного цвета. Практически нерастворим в воде и легко растворим в разбавленных кислотах, что ограничивает реакционность в пищевой матрице, сохраняя при этом высокую желудочную биодоступность.

Мы поставляем фумарат железа(II) пищевого и фармацевтического качества с китайских заводов, имеющих сертификаты ISO, FSSC 22000, Halal, Kosher и другие, релевантные продукту и производству.

Распространённые рыночные грейды: стандартный пищевой грейд для обогащения и БАД, фармацевтический USP/EP/JP/BP для пероральной железной терапии, гранулированный DC-грейд для высокодозных таблеток железа и ультратонко-молотый грейд для детских каш и жевательных формул.

Оптовые поставки и партии с пониженным MOQ. Партионный COA с проверкой содержания, железа, трёхвалентного железа, тяжёлых металлов и микробиологии.

Фумарат железа(II) — соль железа(II) фумаровой кислоты, четырёхуглеродной дикарбоновой кислоты, являющейся нормальным интермедиатом цикла лимонной кислоты. Фумаратный противоион сам метаболизируется как часть энергопродукции, не вызывая нутриционных или регуляторных опасений.

Промышленное производство объединяет пищевую фумаровую кислоту с металлическим железом или оксидами железа в контролируемых реакционных условиях с последующей сушкой и измельчением. Красно-оранжевый цвет присущ железо-фумаратному комплексу и является визуальным идентификатором коммерческого продукта.

Регулируется в ЕС как разрешённый источник железа для пищевых добавок и обогащения в рамках Регламента (ЕС) 1925/2006 и Директивы 2002/46/EC, классифицируется FDA США как Generally Recognized as Safe в рамках 21 CFR 184.1307a, внесён в фармакопеи USP, EP, JP и BP и одобрен JECFA в рамках групповой монографии железа.

Содержание элементного железа приблизительно 33 % соответствует моногидрату сульфата железа(II) и существенно выше, чем у глюконата железа(II) (12 %). Опубликованные исследования биодоступности сообщают о всасывании фумарата железа(II), эквивалентном сульфату железа(II), у здоровых взрослых и детей, что делает их взаимозаменяемыми по доставленному железу.

Решающее преимущество фумарата железа(II) — матричная совместимость. Плохая водорастворимость, ограничивающая проблемы вкуса и окисления в пищевой матрице, не ограничивает биодоступность, поскольку растворение в желудочной кислоте быстрое и полное. Эта комбинация высокого элементного железа, высокой биодоступности и низкой реакционности делает фумарат железа(II) предпочтительным обогатителем в детских кашах, сухосмесевых обогащённых продуктах и жевательных БАД, где сульфат железа(II) вызывал бы дрейф цвета, прогорклость или посторонний вкус.

Стратегическая позиция определяется применением, а не ценой. Массовое обогащение муки остаётся территорией сульфата железа(II); педиатрическое и сухоматричное премиальное обогащение преимущественно использует фумарат железа(II).

• Педиатрические железосодержащие БАД: жевательные таблетки, капли и мармеладки
• Детские каши и продукты питания для малышей; стандартная железная форма в этой категории во всём мире
• Фармацевтическая терапия железодефицитной анемии у взрослых: таблетки и капсулы
• Обогащение железом готовых завтраков, хлеба и детского питания, где сульфат железа(II) вызывал бы проблемы с цветом или окислением
• Пренатальные витамины и мультивитаминные формулы
• Компонент минерального премикса функциональных продуктов и заменителей пищи
• Источник железа в кормах, где важны вкусовые качества и стабильность
• Питательные батончики и сухосмесевые обогащённые напиточные порошки