Descrição
Um concentrado de Vitamina E natural contendo os quatro isômeros de tocoferol (alfa, beta, gama e delta) nas proporções nativas do destilado de óleos vegetais. Atua como antioxidante de posicionamento natural em aplicações alimentícias e de rações. Distinto dos suplementos de alfa-Tocoferol porque os isômeros gama e delta presentes neste concentrado oferecem atividade antioxidante superior em comparação ao alfa-tocoferol isolado.
Líquido oleoso viscoso amarelo a vermelho-acastanhado. Solúvel em gorduras, óleos e etanol de grau alimentício; insolúvel em água. Sensível à luz e ao oxigênio; fornecido sob atmosfera de nitrogênio.
Fornecemos Concentrado de Tocoferóis Mistos de grau alimentício oriundo de fabricantes na China com certificações ISO, Halal, Kosher e outras pertinentes ao produto e à produção. Graus não transgênicos e com identidade preservada estão disponíveis quando se exige documentação de cadeia de suprimento.
Os formatos comuns de mercado são diferenciados pelo conteúdo total de tocoferóis: 30 por cento (grau antioxidante econômico para rações animais e alimentos pet), 50 por cento (grau de uso comum em aplicações alimentícias), 70 por cento (grau premium para alimentos e suplementos) e 90 por cento ou mais (grau concentrado para suplementos e farmacêutico).
Envios a granel e lotes com MOQ reduzido. COA por lote cobrindo tocoferóis totais (HPLC), repartição por isômero, índice de peróxidos, metais pesados e microbiologia.
Introdução
O Concentrado de Tocoferóis Mistos é produzido a partir do destilado de desodorização de óleo de soja, um subproduto do refino de óleos vegetais naturalmente rico em tocoferóis, esteróis e esqualeno. A recuperação industrial envolve destilação molecular, cristalização e concentração para gerar concentrados com conteúdo de tocoferóis definido.
A mistura natural contém os quatro isômeros de tocoferol: alfa-tocoferol (a forma de maior atividade nutricional de Vitamina E) e beta, gama e delta-tocoferol (com menor atividade vitamínica, porém com maior potência antioxidante em sistemas lipídicos). Em concentrados derivados de soja, o gama-tocoferol é o isômero mais abundante (50 a 60 por cento dos tocoferóis totais), com alfa em 10 a 20 por cento, delta em 20 a 30 por cento e beta em baixos dígitos simples.
Para aplicações antioxidantes em alimentos e rações, os isômeros gama e delta são mais valiosos que o alfa porque sua química antioxidante em óleos é mais eficaz. Por isso o Concentrado de Tocoferóis Mistos (preservando o perfil natural de isômeros) é preferido em relação ao alfa-Tocoferol isolado para função antioxidante, ainda que o alfa seja a forma preferida em suplementos nutricionais de Vitamina E.
Regulamentado como E306 na UE, classificado como Geralmente Reconhecido como Seguro pela FDA dos EUA, listado em farmacopeias como fonte natural de Vitamina E, e aprovado pela JECFA com Ingestão Diária Aceitável de 0,15 a 2 mg por kg de peso corporal, conforme o isômero.
A posição estratégica é dominante no segmento de antioxidantes naturais em aplicações alimentícias e de rações. A sinergia com o palmitato de ascorbila (que regenera radicais tocoferila oxidados de volta ao tocoferol ativo) e com o extrato de alecrim sustenta a maioria das formulações comerciais de misturas antioxidantes naturais.
Onde é usado
- Óleos vegetais, gorduras e alimentos com teor de óleo: o antioxidante de posicionamento natural dominante globalmente
- Óleo de peixe e suplementos de ômega-3: protege ácidos graxos altamente insaturados da oxidação
- Rações animais e alimentos pet: o principal antioxidante natural, ao lado do extrato de alecrim
- Produtos cárneos: estende a vida útil e protege a cor em carnes frescas e processadas
- Produtos de panificação contendo gorduras e gordura vegetal
- Snacks, snacks fritos e confeitaria à base de castanhas
- Cuidados cosméticos com a pele, protetores solares e formulações de cuidado pessoal à base de lipídios
- Preparações farmacêuticas tópicas e à base de óleo
- Formulações de Vitamina E em suplementos alimentares
- Sistemas antioxidantes pré-misturados combinando Tocoferóis Mistos com palmitato de ascorbila e extrato de alecrim
Dados técnicos
| Item | Especificação |
|---|---|
| Aspecto | Líquido oleoso viscoso amarelo a vermelho-acastanhado |
| Tocoferóis totais (HPLC) | ≥ 30% / 50% / 70% / 90% (conforme o grau) |
| Alfa-tocoferol | 10% a 20% dos tocoferóis totais |
| Gama-tocoferol | 50% a 70% dos tocoferóis totais |
| Delta-tocoferol | 15% a 30% dos tocoferóis totais |
| Índice de peróxidos | ≤ 10 meq/kg |
| Metais pesados (como Pb) | ≤ 2 mg/kg |
| Índice de acidez | ≤ 5 mg KOH/g |
| Solubilidade | Solúvel em gorduras e óleos |
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