Isolado Proteico de Cânhamo

A Proteína de Cânhamo é extraída de sementes descascadas de cânhamo (Cannabis sativa, variedades industriais de baixo THC) e concentrada a 50 a 70 por cento de proteína em base seca. Uma proteína vegetal completa, com perfil de digestibilidade liderado pela edestina, uma proteína globulina estreitamente relacionada às globulinas do plasma humano.

Teor de proteína de 50 por cento (grado concentrado) a 70 por cento (grado isolado) (Kjeldahl, N x 6,25). Pó verde claro a médio, de fluxo livre, com leve sabor amendoado-terroso.

O perfil de aminoácidos é completo, com todos os aminoácidos essenciais representados, leucina e lisina em níveis moderados, e arginina notavelmente alta. O PDCAAS isolado é aproximadamente 0,5 a 0,6, apoiando a nutrição de proteína integral quando blendado com proteínas de arroz ou ervilha.

Fornecemos Proteína de Cânhamo de grau alimentício de fabricantes na China com certificações ISO, HACCP, Halal, Kosher, não-OGM, compatibilidade orgânica e outras relevantes para o produto e a produção. O teor de THC é verificado abaixo dos limites regulatórios.

Os grados comerciais comuns incluem o concentrado de cânhamo a 50 por cento de proteína (o grado dominante de alimento integral com fibra retida), o isolado de cânhamo a 70 por cento (para suplementos de maior teor proteico) e material com certificação orgânica de cânhamo industrial segregado. Envios a granel e com MOQ reduzido. COA por lote cobrindo proteína, umidade, gordura, cinzas, THC, metais pesados e microbiologia.

O cânhamo industrial é cultivado para fibra e semente há pelo menos 6.000 anos. A produção comercial moderna de alimentos à base de cânhamo escalou após a liberalização regulatória do cânhamo industrial de baixo THC no Canadá (1998), na UE e nos Estados Unidos (Farm Bill de 2018).

A fabricação começa com sementes de cânhamo descascadas. As sementes são prensadas a frio para extrair óleo de cânhamo, deixando uma torta de semente de cânhamo desengordurada. A torta é moída e comercializada diretamente como concentrado de cânhamo a 50 por cento de proteína, ou refinada por extração alcalina e precipitação isoelétrica para produzir um isolado proteico de cânhamo a 65 a 70 por cento.

Reconhecida como ingrediente alimentício permitido pelo FDA dos EUA (a semente de cânhamo descascada e seus derivados receberam status GRAS em 2018), regulamentada sob as estruturas de novel food e de semente de cânhamo da UE, e aprovada para uso alimentício nos principais mercados com teor de THC abaixo dos limites regulatórios.

Posicionamento de qualidade dos aminoácidos: proteína completa com a presença singular da edestina, uma proteína globulina facilmente digerível, complementada pela albumina. A digestibilidade combinada apoia alegações de proteína de alimento integral em inclusão moderada.

Posicionamento estratégico: a proteína de cânhamo ocupa um nicho premium de rótulo limpo de alimento integral no mercado de proteínas vegetais, valorizada por seu perfil de sustentabilidade, disponibilidade orgânica, teor de fibra em grados concentrados e história natural de marketing.

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