Descrição
O Goji Berry em Pó é um pó de livre escoamento alaranjado-avermelhado produzido a partir da fruta seca de Lycium barbarum, comumente chamada de wolfberry, colhida principalmente nas regiões chinesas de Ningxia e Qinghai.
Os métodos de produção incluem a liofilização de bagas maduras frescas seguida de moagem, a secagem em baixa temperatura da fruta fresca seguida de moagem fina e o spray drying do suco concentrado de goji com carreador de maltodextrina. O pó liofilizado de fruta integral é o formato premium e preserva a maior amplitude de compostos nativos.
O goji é naturalmente rico em carotenoides (zeaxantina e betacaroteno), polissacarídeos de Lycium barbarum (LBP), vitamina C e minerais-traço. O teor de zeaxantina é particularmente notável e sustenta o posicionamento da fruta em aplicações de saúde ocular.
Suprimos Goji Berry em Pó grau alimentício de fabricantes na China com certificações ISO, HACCP, Halal, Kosher e outras relevantes para o produto e a produção. Grades orgânicos de origem Ningxia disponíveis sob solicitação.
Os grades habituais do mercado incluem pó de fruta integral liofilizado 80 mesh para uso nutricional premium, pó secado em baixa temperatura convencional para aplicações gerais de suplementos e bebidas, pó de suco de goji spray-dried para formulação de bebidas e pó de extrato de goji padronizado em polissacarídeos. Envios a granel e partidas com MOQ reduzido. COA por lote cobrindo teor de polissacarídeos, microbiologia e metais pesados.
Introdução
A goji berry está entre os ingredientes mais documentados da medicina tradicional chinesa, com uso registrado de forma contínua há mais de 2.000 anos em aplicações de suporte ao fígado, rins e visão.
A fruta é a pequena baga vermelha de Lycium barbarum, arbusto decíduo nativo do noroeste da China. A produção comercial de mais alto grau vem da Região Autônoma Hui de Ningxia, onde a proteção por indicação geográfica cobre o goji de Ningxia como produto de origem designada.
O goji em pó industrial moderno é produzido por liofilização ou secagem em baixa temperatura de bagas frescas seguida de moagem fina, ou por spray drying do concentrado clarificado do suco de goji. Carotenoides e polissacarídeos termossensíveis são mais bem preservados pela liofilização, razão pela qual esse método se tornou o padrão para produtos premium de nutrição e clean-label.
O componente bioativo definidor é o polissacarídeo de Lycium barbarum (LBP), um complexo de conjugados polissacarídeo-proteína com atividade antioxidante, imunomoduladora e antifadiga documentada na literatura clínica. Pós padronizados em LBP são produzidos para o mercado de suplementos, enquanto pós de fruta integral dominam aplicações gerais de alimentos e bebidas.
Onde é usado
- Pós superfood e para smoothies
- Suplementos de saúde ocular e cápsulas nutracêuticas
- Formulações beauty-from-within e de suporte cutâneo
- Produtos da medicina tradicional chinesa e tônicos herbais
- Mixes para bebidas energéticas e adaptogênicas
- Panificação funcional, granola e barras de snack
- Blends de chá premium e infusões herbais
- Formulações cosméticas e de higiene pessoal
Dados técnicos
| Item | Especificação |
|---|---|
| Aspecto | Pó de livre escoamento alaranjado-avermelhado |
| Origem | Fruta de Lycium barbarum, origem Ningxia ou Qinghai |
| Umidade | ≤ 8,0% |
| Tamanho de partícula | 80 mesh passante ≥ 95% |
| Polissacarídeos (LBP) | ≥ 5,0% (nativo), ≥ 40% (grade extrato) |
| Cinzas | ≤ 7,0% |
| Metais pesados (como Pb) | ≤ 0,5 mg/kg |
| Arsênio | ≤ 0,5 mg/kg |
| Resíduos de pesticidas | Atende UE e GB 2763 |
| Contagem total de microrganismos | ≤ 10.000 ufc/g |
| Bolores e leveduras | ≤ 100 ufc/g |
| Salmonella | Ausente em 25 g |
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