Fitato de Sódio

O sal sódico do hexafosfato de inositol (IP6), fornecido como sólido de fluxo livre para aplicações de mistura seca em que a forma ácida livre deslocaria o pH do produto de forma inaceitável.

Pó branco a amarelo-pálido, livremente solúvel em água. Neutro a levemente alcalino em solução, distinguindo-o do ácido fítico livre, fortemente ácido.

Fornecemos Fitato de Sódio de fabricantes na China com certificações ISO, Halal, Kosher e outras relevantes para o produto e a produção.

Os grados comerciais comuns incluem o fitato de sódio de grau alimentício para aplicações de processamento em mistura seca, IP6 grado suplemento posicionado para formulações nutracêuticas voltadas a suporte antioxidante e de inositol, grado cosmético para quelação em cuidados pessoais, e grado reagente para uso em pesquisa.

Envios a granel e com MOQ reduzido. COA por lote cobrindo teor de IP6, teor de sódio, fosfato livre, metais pesados e microbiologia.

O Fitato de Sódio é produzido pela neutralização do ácido fítico com hidróxido de sódio ou carbonato de sódio em pH controlado, seguida de secagem para produzir um pó estável de fluxo livre. A forma de sal preserva toda a capacidade quelante do ácido parental, ao mesmo tempo em que se apresenta em matriz neutra a levemente alcalina adequada à incorporação direta em produtos de mistura seca.

O material-fonte para produção industrial é o mesmo farelo de arroz ou licor de embebição de milho utilizado para extração de ácido fítico. A etapa de neutralização sódica é uma conversão downstream, com o produto resultante especificado pelo teor de IP6, e não apenas pelo fósforo total.

O status regulatório varia por jurisdição. No Japão e em vários mercados asiáticos, o fitato de sódio é um aditivo alimentar permitido para as aplicações listadas. Em outros mercados, o composto é vendido como ingrediente de suplemento dietético ou quelante cosmético, em vez de aditivo alimentar. Os clientes devem verificar o status do mercado de destino antes da especificação.

O mecanismo é idêntico ao do ácido fítico em termos de quelação de metais, mas opera em pH próximo do neutro, que não exige correção de pH pós-adição. Isso torna o fitato de sódio a forma preferida para pós de suplementos de mistura direta, bebidas prontas para beber com pH neutro e produtos de cuidados pessoais em que o ácido livre desnaturaria proteínas ou deslocaria a viscosidade da formulação.

Posicionamento estratégico: o Fitato de Sódio é a forma prática de formulação do IP6 para a maioria das aplicações modernas. Soluções de ácido fítico livre dominam o tratamento de produtos minimamente processados e a quelação em fase oleosa; o sal sódico domina misturas secas, suplementos e sistemas líquidos com pH neutro. Ambos compartilham o posicionamento de origem natural derivada de plantas que diferencia o IP6 dos quelantes sintéticos.

• Agente quelante em aplicações de mistura seca de alimentos e suplementos em que o pH do ácido fítico livre seria inaceitável
• Ingrediente de suplemento IP6 comercializado com posicionamento antioxidante, equilíbrio mineral e saúde celular
• Componente antiescurecimento em sistemas de tratamento de produtos minimamente processados
• Estabilizante de cor e sabor em aplicações enlatadas e de carnes processadas
• Quelante para cuidados pessoais em xampus, tratamentos para a pele e formulações cosméticas sensíveis à oxidação
• Inibidor de melanose em crustáceos como parte de sistemas de tratamento de pescados sem fosfato
• Inibidor industrial de corrosão e ingrediente de tratamento de superfície
• Reagente de pesquisa em estudos de biodisponibilidade mineral e vias de sinalização