Descrição
Raiz torrada de dente-de-leão (Taraxacum officinale) processada em pó grosso ou fino, utilizada como substituto de café sem cafeína e como ingrediente em blends de bebidas à base de ervas.
Pó marrom a marrom escuro grosso ou fino com aroma característico torrado, levemente amargo e terroso. Naturalmente isento de cafeína e tradicionalmente associado ao suporte hepático e digestivo na medicina herbal.
Fornecemos Raiz de Dente-de-Leão Substituto de Café grau alimentício de fabricantes na China com certificações ISO, Halal, Kosher e outras relevantes ao produto e à produção.
Os grades comerciais comuns incluem raiz moída torrada para infusão, extrato em pó de raiz de dente-de-leão instantâneo, grades em blend dente-de-leão e chicória e grades com certificação orgânica.
Embarques a granel e com MOQ reduzido. COA por lote cobrindo umidade, teor de inulina e microbiologia.
Introdução
O dente-de-leão tem uma longa história na medicina herbal europeia e do leste asiático, tradicionalmente associada ao suporte hepático, à função digestiva e à ação diurética leve.
A raiz de dente-de-leão torrada produz uma bebida com cor e caráter amargo-torrado semelhantes ao café, mas sem cafeína e com um perfil de sabor distintamente mais terroso do que o café ou a chicória.
Assim como a chicória, a raiz de dente-de-leão é rica em inulina, a fibra solúvel prebiótica que apoia a saúde do microbioma intestinal. Essa característica composicional compartilhada sustenta o uso do dente-de-leão em aplicações de bebidas funcionais direcionadas à saúde digestiva.
A categoria de café wellness emergiu como um segmento significativo, com marcas posicionando blends à base de dente-de-leão como substitutos diários do café que entregam o ritual e o aconchego do café sem o impacto da cafeína.
Onde é usado
- Bebidas substitutas de café sem cafeína
- Blends de chá herbal e tisanas
- Aplicações de bebidas funcionais direcionadas ao suporte hepático e digestivo
- Fabricação de blends de café wellness
- Produtos para consumidores gestantes e lactantes
- Aplicações de bebidas herbais infantis
- Blends substitutos de café dente-de-leão e chicória
- Aplicações de suplementos herbais e nutracêuticos
Dados técnicos
| Item | Especificação |
|---|---|
| Aspecto | Pó marrom a marrom escuro grosso ou fino |
| Umidade | ≤ 8,0% |
| Teor de inulina | ≥ 20,0% |
| Cafeína | Não detectada |
| Granulometria | 40 a 80 mesh |
| Contagem total de placas | ≤ 10.000 ufc/g |
| Salmonella | Negativo em 25 g |
| Nível de torra | Conforme especificação do cliente |
| Formato | Raiz moída ou extrato em pó conforme especificação do cliente |
Ingredientes relacionados
Pronto para conversar a sério?
Envie sua especificação e demanda. Respondemos com disponibilidade e preços em 24 horas.