Ácido Carnósico

O principal diterpeno antioxidante de Rosmarinus officinalis, fornecido como composto isolado de alta pureza, em vez de um extrato padronizado de folha integral. Utilizado onde precisão de formulação, especificidade de rotulagem ou pureza de grau de pesquisa é exigida, incluindo aplicações de suplementos, cosméticos e farmacêuticas de alto valor.

Pó cristalino branco-amarelado a marrom-pálido. Solubilidade limitada em água, solúvel em etanol de grau alimentício, óleos vegetais e na maioria dos solventes orgânicos. Sensível a condições alcalinas.

Fornecemos Ácido Carnósico de grau alimentício e cosmético oriundo de fabricantes na China com certificações ISO, Halal, Kosher e outras pertinentes ao produto e à produção.

Os formatos comuns de mercado incluem 90 por cento de Ácido Carnósico (o grau dominante para alimentos e cosméticos) e 98 por cento de Ácido Carnósico (aplicações de pesquisa e farmacêuticas). A pureza validada por HPLC é o principal marcador de qualidade.

Envios a granel e lotes com MOQ reduzido. COA por lote cobrindo conteúdo de ácido carnósico por HPLC, conteúdo de carnosol, perfil de substâncias relacionadas, metais pesados e microbiologia.

O Ácido Carnósico é um diterpeno fenólico isolado pela primeira vez de Rosmarinus officinalis (alecrim) e de Salvia officinalis (sálvia). É o principal composto antioxidante de ambas as espécies e o marcador principal para extratos padronizados de alecrim utilizados como antioxidante alimentar.

A produção industrial se dá por extração com etanol ou CO2 supercrítico de folhas secas de alecrim, seguida de purificações cromatográficas repetidas e cristalização. A cadeia de purificação da folha integral até 90 por cento de Ácido Carnósico envolve custo significativo e perda de rendimento, razão pela qual o Ácido Carnósico de alta pureza é vendido com prêmio substancial em relação ao extrato padronizado de alecrim.

A atividade antioxidante da molécula está entre as mais potentes dos compostos de origem vegetal, superando o alfa-tocoferol em ensaios padrão de captura de radicais. O Ácido Carnósico doa átomos de hidrogênio a partir de seu grupo catecol aos radicais peroxila, produzindo carnosol como principal produto de oxidação. Tanto o Ácido Carnósico quanto o carnosol são ativos como antioxidantes, embora o carnosol seja um pouco menos potente.

O status regulatório como ingrediente alimentar é coberto pelas aprovações de extrato de alecrim (E392 na UE, GRAS nos Estados Unidos), e não como aditivo isolado. Como composto isolado, o Ácido Carnósico é utilizado principalmente em aplicações de suplementos, cosméticos e farmacêuticos onde a declaração de ingrediente com nome específico é preferida em relação à declaração de extrato botânico.

A posição estratégica está no topo da cadeia de valor antioxidante do alecrim. O volume é modesto em comparação ao do extrato padronizado de alecrim, mas o preço por unidade é substancialmente mais alto, e o segmento atende a aplicações específicas de alto valor onde o extrato padronizado não atende a requisitos de pureza ou rotulagem.

• Antioxidante natural de alta potência para óleos vegetais, óleos de peixe e aplicações em suplementos de ômega-3
• Séruns cosméticos anti-idade e formulações de cuidados com a pele de alto valor
• Suplementos alimentares posicionados para saúde cognitiva, função anti-inflamatória e rotulagem antioxidante
• Aplicações de pesquisa farmacêutica e formulação de princípios ativos
• Aplicações premium em alimentos pet e suplementos pet
• Bebidas funcionais onde se exige rotulagem padronizada de composto ativo
• Preparações tópicas e para mucosa oral onde se prefere declaração de composto específico
• Formulações de nutrição esportiva e recuperação