Fibra de Acácia em Pó

Fibra alimentar solúvel derivada do exsudato seco das árvores Acacia senegal e Acacia seyal. Fornece 85 a 90 por cento de fibra alimentar total em base seca, com tolerância digestiva excepcional.

Pó de livre escoamento creme a bege-pálido. Sabor suave, aroma neutro, totalmente solúvel em água. Baixa viscosidade em solução, permitindo fortificação com fibra em altas doses sem afetar a sensação em boca das bebidas.

Suprimos Fibra de Acácia grau alimentício de fabricantes na China e parceiros de suprimento com sourcing transfronteiriço no Sudão, Chade e Nigéria, com certificações ISO, Halal, Kosher e outras relevantes para o produto e a produção.

Os grades habituais do mercado incluem pó grau alimentício padrão de 80 a 100 mesh, grades aglomerados de solubilização instantânea e grades certificados orgânicos provenientes de programas de colheita sustentável.

Envios a granel e partidas com MOQ reduzido. COA por lote cobrindo conteúdo total de fibra, umidade, cinzas, metais pesados e microbiologia.

A goma de acácia, também conhecida como goma arábica, é usada como ingrediente alimentar desde o antigo Egito e como fibra solúvel desde os anos 1980. O polímero é uma complexa arabinogalactana-proteína com cadeias ramificadas de arabinose e galactose ligadas a um núcleo proteico rico em hidroxiprolina.

A classificação industrial da goma de acácia como fibra alimentar decorre de sua resistência à digestão no intestino delgado e da fermentação completa no cólon. A fermentação rende ácidos graxos de cadeia curta, predominantemente butirato, com efeitos prebióticos documentados favorecendo espécies de Bifidobacterium e Lactobacillus.

A vantagem técnica definidora do composto em aplicações de fibra é sua baixa viscosidade em solução, que contrasta nitidamente com fibras viscosas como beta-glucana ou inulina e permite a fortificação em altas doses em bebidas em níveis acima de 10 gramas por dose sem afetar a experiência de consumo.

A tolerância gastrointestinal é excelente, com estudos clínicos não mostrando flatulência ou inchaço significativos em doses de até 30 gramas diárias, consideravelmente maiores que a dose tolerada de inulina ou FOS.

• Fortificação com fibra em bebidas funcionais, sucos e water enhancers
• Suplementos prebióticos posicionados em conforto digestivo e suporte ao microbioma
• Mixes de bebidas em pó e shakes substitutos de refeição
• Fortificação de iogurte e laticínios
• Redução de açúcar em produtos assados, em que a fibra de acácia substitui o volume do açúcar
• Gomas funcionais, barras e suplementos mastigáveis
• Produtos de nutrição esportiva e recuperação
• Nutrição infantil em mercados aprovados