Fibra de Farelo de Aveia

Fibra alimentar mista solúvel e insolúvel produzida a partir da fração farelo dos grãos de aveia. Distingue-se da beta-glucana de aveia refinada por reter a matriz completa do farelo, incluindo arabinoxilano, celulose e a fração solúvel de beta-glucana em proporções naturais.

Pó de livre escoamento creme a bege-pálido com aroma suave de aveia. Fibra alimentar total tipicamente 18 a 24 por cento, com teor de beta-glucana de 6 a 10 por cento.

Suprimos Fibra de Farelo de Aveia grau alimentício de fabricantes na China com certificações ISO, Halal, Kosher e outras relevantes para o produto e a produção. Produzida a partir de aveia cultivada na Mongólia Interior e em Gansu, onde a agricultura de sequeiro da aveia é bem estabelecida.

Os grades habituais do mercado incluem fibra padrão a 18 por cento, fibra enriquecida a 24 por cento e grades concentrados com alto teor de beta-glucana. Material certificado sem glúten disponível quando há isolamento adequado de processamento.

Envios a granel e partidas com MOQ reduzido. COA por lote cobrindo fibra total, teor de beta-glucana, proteína, metais pesados e microbiologia.

A fibra de farelo de aveia ganhou significativa atenção comercial após a aprovação pela FDA dos EUA, em 1997, de um claim de saúde ligando 3 gramas diários de beta-glucana de aveia à redução do risco de doença cardíaca coronariana. A EFSA aprovou claim similar para o mercado europeu em 2011.

A atividade clínica é impulsionada primariamente pela fração beta-glucana, uma beta-D-glucana (1,3)(1,4) solúvel que forma um gel viscoso no trato gastrointestinal superior, reduzindo a absorção de colesterol e a reabsorção de ácidos biliares.

A fibra de farelo de aveia retém o perfil nutricional completo do farelo e, portanto, compete tanto com concentrados refinados de beta-glucana (ingrediente mais limpo, porém com menor posicionamento integral) quanto com a farinha integral de aveia (mais familiar, mas com menor densidade de fibra e beta-glucana).

O contato cruzado com glúten é a principal consideração de rotulagem. Linhas dedicadas e cadeias de fornecimento sem glúten para aveia em províncias aprovadas sustentam produtos adequados a celíacos quando exigido, com material testado abaixo de 20 ppm de glúten.

• Alimentos e suplementos posicionados em controle de colesterol (onde se aplicam claims regulatórios de saúde)
• Cereais matinais premium, granolas e mueslis à base de aveia
• Pães integrais e produtos de panificação fortificados com aveia
• Barras funcionais e snacks com posicionamento em saúde do coração
• Leites vegetais e fortificação de leite de aveia
• Iogurtes e laticínios
• Shakes substitutos de refeição
• Sopas e produtos salgados como texturizante