Vitamine B1 Chlorhydrate de Thiamine / Mononitrate de Thiamine

Les deux formes commerciales dominantes de la Vitamine B1 : le Chlorhydrate de Thiamine (très hydrosoluble, pour applications pharmaceutiques et de boissons) et le Mononitrate de Thiamine (moins hygroscopique, forme privilégiée pour la fortification d'aliments secs).

Poudre cristalline blanche à presque blanche pour les deux formes. Légère odeur caractéristique. Les deux formes se convertissent en thiamine pyrophosphate active dans l'organisme et sont nutritionnellement équivalentes.

Nous fournissons le Chlorhydrate et le Mononitrate de Thiamine en qualité alimentaire, qualité aliment pour animaux et qualité pharmaceutique, provenant de fabricants chinois certifiés ISO, Halal, Kosher et autres certifications pertinentes au produit et à la production.

Les grades couramment commercialisés incluent le Mononitrate de Thiamine Grade Alimentaire Standard (forme dominante pour la fortification des céréales), le Chlorhydrate de Thiamine Grade Alimentaire (pour boissons et formulations liquides), le Grade Pharmaceutique des deux formes conforme aux spécifications BP/USP/EP, et les variantes Grade Aliment Animal pour la nutrition animale.

Expéditions en vrac et lots à MOQ réduit. COA par lot couvrant le titre, les substances apparentées, la perte à la dessiccation, les métaux lourds et la microbiologie.

La thiamine a été la première vitamine du groupe B à être découverte (à l'origine de l'appellation « B1 »), isolée en 1926 par des chercheurs néerlandais et japonais étudiant la cause nutritionnelle de la maladie du béribéri dans les populations consommatrices de riz.

La production industrielle procède par synthèse chimique en plusieurs étapes, donnant la base libre de thiamine, ensuite convertie en sel chlorhydrate ou mononitrate pour stabilité et cristallisation.

Reconnue comme ingrédient alimentaire autorisé par la FDA américaine, l'Autorité européenne de sécurité des aliments et les autorités équivalentes dans le monde. Inscrite aux pharmacopées BP, USP, EP et JP. L'apport nutritionnel recommandé est de 1,1 à 1,2 mg par jour pour les adultes.

Le choix entre Chlorhydrate et Mononitrate de Thiamine est dicté par l'application : le HCl est très hydrosoluble (1 g dans 1 mL d'eau) et privilégié pour les applications pharmaceutiques liquides et les boissons ; le Mononitrate est moins hydrosoluble mais plus stable dans les aliments secs enrichis et constitue la forme dominante pour la fortification des céréales et de la boulangerie à l'échelle mondiale.

L'enjeu sanitaire inclut la fortification obligatoire du riz et de la farine dans de nombreux pays d'Asie et d'Amérique latine pour prévenir le béribéri, maladie de carence qui a historiquement tué des millions de personnes dans les populations consommatrices de riz et qui demeure une préoccupation dans certaines régions aujourd'hui.

• Farines, pains, céréales de petit-déjeuner et pâtes enrichis ; fortification obligatoire dans de nombreux pays (le Mononitrate de Thiamine étant la forme standard)
• Compléments alimentaires : formulations B-complexe, multivitaminées et à positionnement énergie
• Applications pharmaceutiques : comprimés, gélules, préparations injectables, traitement de sevrage alcoolique
• Alimentation animale : fortification volailles, porcs, aquaculture et bovins laitiers
• Préparations pour nourrissons et nutrition clinique
• Boissons énergisantes et boissons fonctionnelles (forme HCl)
• Produits de nutrition sportive
• Prévention du béribéri dans les régimes à base de riz (application historique et toujours d'actualité en santé publique)