Huile Essentielle de Menthe Verte

L'Huile Essentielle de Menthe Verte est une huile essentielle de qualité alimentaire obtenue par distillation à la vapeur des sommités fleuries de Mentha spicata. La menthe verte délivre un profil de menthe plus doux, plus suave et moins pénétrant que la menthe poivrée, dominé par la L-carvone plutôt que par le menthol.

Liquide mobile jaune pâle à jaune verdâtre avec un arôme de menthe chaud, doux et herbacé. Exempte de la sensation rafraîchissante vive associée au menthol, ce qui en fait la menthe préférée pour les chewing-gums et les produits de soins bucco-dentaires positionnés pour un goût plus doux.

Nous fournissons de l'Huile Essentielle de Menthe Verte de qualité alimentaire issue de fabricants chinois titulaires des certifications ISO, Halal, Kosher et autres pertinentes au produit et à la production. Les sous-types Native et Scotch spearmint sont disponibles selon le profil aromatique requis.

Les qualités courantes du marché comprennent Native Spearmint (Mentha spicata), Scotch Spearmint (Mentha gracilis) et les qualités décolorées pour applications de boissons claires et dentifrices.

Expéditions en vrac et lots à MOQ réduit. COA par lot couvrant la densité spécifique, l'indice de réfraction, la rotation optique, la teneur en carvone par GC, les métaux lourds et la microbiologie.

Mentha spicata est cultivée commercialement à travers le Midwest des États-Unis, le Canada, l'Inde et la Chine. Le moment de la récolte pendant la floraison précoce est critique pour le rendement en carvone, et l'herbe est traitée par distillation à la vapeur dans les heures qui suivent la coupe.

La carvone, le composé aromatique dominant à 55 à 75 pour cent de l'huile, est la molécule responsable de l'odeur caractéristique de la menthe verte. L'énantiomère L-(−) dans la menthe verte est sensoriellement distinct du D-(+) carvone dans le carvi, illustrant comment la chiralité dirige l'identité aromatique en chimie des huiles essentielles.

Réglementée comme généralement reconnue sûre (GRAS) par la FDA américaine (21 CFR 182.20), attribuée le numéro FEMA GRAS 3032 et reconnue par le JECFA comme agent aromatisant. L'Autorité européenne de sécurité des aliments inscrit l'huile de menthe verte pour usage aromatisant sous le numéro FL 02.020.

Les principaux composés aromatiques sont la L-carvone (55 à 75 pour cent), le limonène (8 à 25 pour cent), le 1,8-cinéole, le bêta-myrcène et le bêta-pinène. La teneur en carvone est le principal marqueur commercial de qualité.

Le positionnement stratégique cible les segments du chewing-gum et du dentifrice où l'intensité de la menthe poivrée est indésirable, plus le segment croissant des arômes naturels et clean-label dans le développement de confiseries et de boissons.

• Chewing-gum ; la deuxième plus grande catégorie d'arôme de menthe après la menthe poivrée et le choix dominant en positionnement menthe douce
• Dentifrice et bain de bouche pour produits positionnés avec profil mentholé doux ou familial
• Confiserie : bonbons durs, pastilles et crèmes mentholées chocolatées
• Systèmes d'arômes de style Mojito pour cocktails et boissons
• Sauces et vinaigrettes dans les cuisines du Moyen-Orient, d'Afrique du Nord et d'Asie du Sud
• Applications de boulangerie : cookies aromatisés à la menthe, garnitures de glace et sauces dessert
• Thés aux herbes et mélanges de thé prêts à boire
• Cosmétiques et soins personnels : baumes à lèvres, gels douche et produits de toilette à positionnement naturel