Description
Série complète des grades de Palmitate de Rétinyle, ester palmitique de la Vitamine A privilégié en fortification alimentaire (goût plus doux, profil plus net dans les applications laitières et huileuses) par rapport à la forme Acétate de Rétinyle. Cette série couvre les niveaux de teneur et formats physiques disponibles sous une même famille de produits.
Liquide huileux jaune pâle à ambré (grades huile) ou poudre fluide jaune pâle à brune (beadlets atomisés et grades CWS). Très sensible à l'oxydation ; stabilisée par antioxydant et conditionnée sous atmosphère inerte.
Nous fournissons le Palmitate de Rétinyle en qualité alimentaire, qualité aliment pour animaux et qualité pharmaceutique provenant de fabricants chinois certifiés ISO, Halal, Kosher et autres certifications pertinentes au produit et à la production.
Les grades couramment commercialisés incluent le Palmitate de Rétinyle Huile 1,0 MUI/g (concentré huileux standard pour usage alimentaire et compléments), 1,7 MUI/g (huile à plus haute teneur), le Palmitate de Vitamine A 250 CWS (poudre hydrosoluble à froid 250 000 UI/g), 500 CWS (poudre 500 000 UI/g pour mélanges secs) et les variantes qualité pharmaceutique conformes aux monographies BP/USP/EP.
Expéditions en vrac et lots à MOQ réduit. COA par lot couvrant la teneur, l'indice de peroxyde, les substances apparentées, les métaux lourds et la microbiologie.
Introduction
Le Palmitate de Rétinyle est l'ester palmitique du rétinol, l'une des deux formes commerciales dominantes de la Vitamine A aux côtés de l'Acétate de Rétinyle. L'ester palmitate est privilégié pour la fortification alimentaire car la chaîne d'acide gras plus longue produit un goût plus doux et une volatilité plus faible, le rendant plus adapté à l'incorporation dans les produits laitiers, les huiles comestibles et les préparations cosmétiques.
La production industrielle procède par synthèse chimique à partir de la bêta-ionone, via le rétinol, suivie d'une estérification à l'acide palmitique pour donner le palmitate de rétinyle. Le concentré huileux est ensuite éventuellement atomisé avec support et stabilisant pour donner les formats poudre hydrosoluble à froid.
Inscrit aux pharmacopées BP, USP, EP et JP. Reconnu comme ingrédient alimentaire autorisé par la FDA américaine et l'Autorité européenne de sécurité des aliments. La référence Série regroupe les variantes de teneur et de format disponibles au sein d'une même famille de produits afin de simplifier la commande pour les acheteurs ayant besoin de plusieurs grades.
Le positionnement stratégique au sein de la catégorie Vitamine A privilégie le palmitate pour la fortification alimentaire et les soins de la peau (profil plus doux) et l'acétate pour l'alimentation animale (coût inférieur). La structure en Série existe parce que les acheteurs en applications alimentaires et pharmaceutiques sourcent souvent plusieurs niveaux de teneur et formats physiques chez le même fabricant.
Où il est utilisé
- Fortification des margarines et huiles comestibles ; la forme Vitamine A privilégiée pour les applications laitières et alimentaires en raison de son profil gustatif plus doux
- Fortification laitière : laits enrichis, yaourts et boissons lactées
- Compléments alimentaires : formulations multivitaminées et prénatales
- Applications pharmaceutiques : capsules molles, comprimés, gélules, préparations topiques
- Fortification des préparations pour nourrissons
- Cosmétiques et soins de la peau : le palmitate de rétinyle est le rétinoïde le plus doux pour les soins quotidiens et anti-âge
- Céréales de petit-déjeuner, pains et riz enrichis dans les marchés à fortification obligatoire
- Programmes de santé publique dans les régions carencées en vitamine A
Données techniques
| Caractéristique | Spécification |
|---|---|
| Aspect | Liquide huileux jaune pâle à ambré ou poudre fluide jaune à brune |
| Teneur (UI/g) | 250 000 (CWS) à 1 700 000 (huile), selon grade |
| Pouvoir rotatoire spécifique (huile) | +62° à +72° |
| Indice d'acide | ≤ 2,0 |
| Indice de peroxyde | ≤ 10 meq/kg |
| Métaux lourds (en Pb) | ≤ 10 mg/kg |
| Arsenic | ≤ 3 mg/kg |
| Perte à la dessiccation (grades CWS) | ≤ 8,0% |
| Formats disponibles | Huile 1,0 MUI/g, Huile 1,7 MUI/g, 250 CWS, 500 CWS |
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