Description
Concentré naturel de vitamine E contenant les quatre isomères tocophérols (alpha, bêta, gamma et delta) dans les proportions natives du distillat d'huile végétale. Fonctionne comme antioxydant à positionnement naturel dans les applications alimentaires et alimentation animale. Distinct des compléments d'alpha-tocophérol car les isomères gamma et delta de ce concentré offrent une activité antioxydante supérieure à celle de l'alpha-tocophérol isolé.
Liquide huileux visqueux jaune à brun-rougeâtre. Soluble dans les graisses, huiles et éthanol de qualité alimentaire ; insoluble dans l'eau. Sensible à la lumière et à l'oxygène ; fourni sous atmosphère d'azote.
Nous fournissons du Concentré de tocophérols mixtes de qualité alimentaire provenant de fabricants en Chine titulaires des certifications ISO, Halal, Kosher et autres pertinentes pour le produit et la production. Les qualités non OGM et à identité préservée sont disponibles lorsque la documentation chaîne d'approvisionnement est requise.
Les qualités courantes sur le marché se différencient par la teneur totale en tocophérols : 30% (qualité antioxydante économique pour alimentation animale et aliments pour animaux de compagnie), 50% (qualité de référence pour application alimentaire), 70% (qualité premium alimentaire et compléments) et 90% ou plus (qualité concentrée pour compléments et pharmaceutique).
Expéditions en vrac et lots à MOQ réduit. COA par lot couvrant les tocophérols totaux (HPLC), la répartition par isomère individuel, l'indice de peroxyde, les métaux lourds et la microbiologie.
Introduction
Le Concentré de tocophérols mixtes est produit à partir du distillat de désodorisation d'huile de soja, sous-produit du raffinage d'huile végétale naturellement riche en tocophérols, stérols et squalène. La récupération industrielle implique distillation moléculaire, cristallisation et concentration pour obtenir des concentrés de teneur en tocophérols définie.
Le mélange naturel contient les quatre isomères tocophérols : l'alpha-tocophérol (forme à plus haute activité nutritionnelle en vitamine E), et les bêta, gamma et delta-tocophérols (qui présentent une activité vitaminique E inférieure mais une puissance antioxydante supérieure dans les systèmes lipidiques). Dans un concentré typique dérivé du soja, le gamma-tocophérol est l'isomère le plus abondant (50 à 60% des tocophérols totaux), l'alpha à 10 à 20%, le delta à 20 à 30%, et le bêta à de faibles pourcentages.
Pour les applications antioxydantes en alimentation humaine et animale, les isomères gamma et delta sont plus précieux que l'alpha car leur chimie antioxydante dans les huiles est plus efficace. C'est pourquoi le Concentré de tocophérols mixtes (préservant le profil isomérique naturel) est privilégié à l'alpha-Tocophérol isolé pour la fonction antioxydante, même si l'alpha est la forme privilégiée pour les compléments nutritionnels en vitamine E.
Réglementé sous le code E306 dans l'UE, classé Generally Recognized as Safe par la FDA américaine, inscrit aux pharmacopées comme source naturelle de vitamine E, et approuvé par la JECFA avec une Dose Journalière Admissible de 0,15 à 2 mg par kg de poids corporel selon l'isomère.
La position stratégique est dominante dans le segment antioxydants naturels des applications alimentaires et alimentation animale. La synergie avec le palmitate d'ascorbyle (qui régénère les radicaux tocophéryle oxydés en tocophérol actif) et avec l'extrait de romarin sous-tend la plupart des formulations commerciales de mélanges antioxydants naturels.
Où il est utilisé
- Huiles végétales, graisses et aliments oléagineux : antioxydant à positionnement naturel dominant à l'échelle mondiale
- Huile de poisson et compléments oméga-3 : protège les acides gras hautement insaturés de l'oxydation
- Alimentation animale et aliments pour animaux de compagnie : antioxydant naturel de référence aux côtés de l'extrait de romarin
- Produits carnés : prolonge la durée de conservation et protège la couleur dans la viande fraîche et transformée
- Produits de boulangerie contenant des graisses et shortening
- Snacks, snacks frits et confiserie aux fruits à coque
- Soin cosmétique de la peau, crème solaire et formulations d'hygiène personnelle à base lipidique
- Préparations pharmaceutiques huileuses et topiques
- Formulations de compléments alimentaires en vitamine E
- Systèmes antioxydants pré-mélangés combinant Tocophérols mixtes, palmitate d'ascorbyle et extrait de romarin
Données techniques
| Paramètre | Spécification |
|---|---|
| Aspect | Liquide huileux visqueux jaune à brun-rougeâtre |
| Tocophérols totaux (HPLC) | ≥ 30% / 50% / 70% / 90% (selon la qualité) |
| Alpha-tocophérol | 10% à 20% des tocophérols totaux |
| Gamma-tocophérol | 50% à 70% des tocophérols totaux |
| Delta-tocophérol | 15% à 30% des tocophérols totaux |
| Indice de peroxyde | ≤ 10 meq/kg |
| Métaux lourds (en Pb) | ≤ 2 mg/kg |
| Indice d'acide | ≤ 5 mg KOH/g |
| Solubilité | Soluble dans les graisses et huiles |
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