Peptide de Krill Antarctique

Hydrolysat peptidique à faible poids moléculaire produit par digestion enzymatique de la protéine de krill Antarctique (Euphausia superba), séparé des fractions huile et chitine de la même biomasse. Ingrédient distinct de l'huile de krill, adapté aux applications à base d'eau où la fraction lipidique serait inadaptée.

Poudre jaune clair à brunâtre avec une odeur marine caractéristique légère. Très hydrosoluble. Poids moléculaire moyen typiquement inférieur à 1 000 daltons, la majorité des peptides se situant dans la plage 200 à 500 daltons qui soutient une absorption rapide.

Nous fournissons le Peptide de Krill Antarctique de qualité alimentaire provenant de fabricants en Chine titulaires des certifications ISO, Halal, Kosher et autres pertinentes pour le produit et la production. La documentation d'origine inclut le certificat de capture des pêcheries antarctiques certifiées MSC sur demande.

Les qualités de marché courantes incluent des teneurs en protéines de 80 pour cent et 90 pour cent, avec une distribution contrôlée du poids moléculaire selon la spécification client. Des qualités désodorisées, décolorées et à fragments peptidiques standardisés sont disponibles pour usage en boissons premium et compléments de table.

Expéditions en vrac et lots avec MOQ réduit. COA par lot couvrant la teneur en protéines, la distribution du poids moléculaire, le profil d'acides aminés, la teneur en fluorures (spécifique au krill), les métaux lourds, dont l'arsenic et le mercure, et la microbiologie.

Le krill antarctique (Euphausia superba) est l'une des espèces animales les plus abondantes de la planète en biomasse, la pêcherie opérant sous des limites de capture strictes fixées par la Commission pour la Conservation de la Faune et de la Flore Marines de l'Antarctique (CCAMLR). La récolte durable est une propriété commerciale déterminante de l'ingrédient.

La fraction peptidique est récupérée comme coproduit de la fabrication d'huile de krill : le krill entier est traité peu après la capture pour récupérer l'huile (riche en EPA et DHA liés aux phospholipides et en astaxanthine), la fraction protéique résiduelle étant hydrolysée enzymatiquement pour fournir des peptides à chaîne courte de distribution de poids moléculaire définie.

Reconnu comme ingrédient alimentaire autorisé par l'EFSA et approuvé comme nouvel aliment dans l'UE. Approuvé comme ingrédient de monographie d'aliment santé en Chine. La FDA américaine réglemente les ingrédients dérivés du krill comme ingrédients de complément alimentaire en vertu du DSHEA.

Le profil peptidique est riche en acides aminés à chaîne ramifiée, glycine, proline et hydroxyproline, ce qui soutient à la fois la nutrition protéique générale et les applications santé articulaire et tissu conjonctif. Des fragments peptidiques spécifiques isolés de la protéine de krill montrent une activité inhibitrice de l'ECA et antioxydante in vitro.

La teneur en fluorures est le facteur de spécification propre à l'espèce : l'exosquelette de krill est naturellement riche en fluorures, et les fabricants de haute qualité contrôlent le décorticage et le lavage pour maintenir les fluorures du produit fini sous les limites nationales applicables aux compléments.

• Boissons fonctionnelles et de nutrition sportive nécessitant une protéine marine hydrosoluble
• Compléments de santé articulaire et de soutien du cartilage ; riches en proline, glycine et hydroxyproline
• Compléments à positionnement antihypertenseur et cardiovasculaire via des fragments peptidiques inhibiteurs de l'ECA
• Formulations anti-fatigue et de récupération énergétique
• Shakes nutritionnels premium et substituts de repas
• Compléments antioxydants et santé de la peau
• Nutrition clinique pour personnes âgées et patients en récupération
• Appétents et friandises fonctionnelles pour animaux