Description
Principal acide phénolique antioxydant hydrosoluble du romarin et autres plantes de la famille des Lamiacées, fourni sous forme de composé isolé à haute pureté. Complète l'Acide carnosique (liposoluble) pour la protection oxydative en phase aqueuse dans les applications alimentaires, boissons et cosmétiques en phase aqueuse.
Poudre cristalline jaune pâle à jaune brunâtre. Soluble dans l'eau et l'éthanol de qualité alimentaire ; solubilité limitée dans l'huile. Sensible aux conditions alcalines et aux températures élevées.
Nous fournissons de l'Acide rosmarinique de qualité alimentaire et cosmétique provenant de fabricants en Chine titulaires des certifications ISO, Halal, Kosher et autres pertinentes pour le produit et la production.
Les qualités courantes sur le marché incluent l'Acide rosmarinique à 50% (qualité de base économique), à 90% (qualité alimentaire et cosmétique premium) et à 98% (applications recherche et pharmaceutiques).
Expéditions en vrac et lots à MOQ réduit. COA par lot couvrant la teneur en acide rosmarinique par HPLC, le profil des substances apparentées, les métaux lourds et la microbiologie.
Introduction
L'Acide rosmarinique est un acide phénolique (un ester de l'acide caféique et de l'acide 3,4-dihydroxyphényllactique) présent dans de nombreuses plantes de la famille des Lamiacées, dont le romarin, l'origan, le thym, la sauge, le basilic et la mélisse. C'est le principal antioxydant hydrosoluble de ces espèces et un composé marqueur dans les extraits standardisés de romarin, d'origan et de Melissa officinalis.
La production industrielle procède par extraction à l'eau chaude ou à l'éthanol aqueux des feuilles séchées de romarin ou d'autres plantes-source de la famille des Lamiacées, suivie de purification chromatographique et cristallisation. Le choix de la plante-source affecte le rendement et le prix : l'origan et le romarin sont les sources industrielles dominantes.
Le mécanisme antioxydant de la molécule est le don d'atome d'hydrogène depuis les deux fragments catéchol aux radicaux peroxyle, similaire à d'autres antioxydants phénoliques mais opérant en phase aqueuse plutôt qu'en phase lipidique. L'Acide rosmarinique présente également des propriétés anti-inflammatoires, anti-allergiques et antimicrobiennes qui ont entraîné son adoption dans les applications cosmétiques et nutraceutiques.
Le statut réglementaire comme ingrédient alimentaire est couvert sous les approbations d'extrait de romarin (E392 dans l'UE, GRAS aux États-Unis) plutôt que comme additif autonome. En tant que composé isolé, l'Acide rosmarinique est utilisé principalement dans les applications compléments, cosmétiques et pharmaceutiques où la déclaration d'ingrédient d'un composé nommé spécifique est privilégiée.
La position stratégique est complémentaire de l'Acide carnosique dans la famille des antioxydants dérivés du romarin : l'Acide carnosique couvre la phase lipidique, l'Acide rosmarinique couvre la phase aqueuse, et les formulations visant une protection complète du système incluent souvent les deux.
Où il est utilisé
- Antioxydant naturel en phase aqueuse pour boissons fonctionnelles, jus et produits prêts à boire
- Sérums cosmétiques anti-âge, lotions et formulations de soin de la peau
- Compléments alimentaires positionnés fonction anti-inflammatoire, anti-allergique et antioxydante
- Aliments et compléments pour animaux de compagnie premium
- Produits cosmétiques et d'hygiène personnelle, dont formulations de soin capillaire
- Préparations topiques et pour muqueuse buccale où une fonction antioxydante hydrosoluble est requise
- Boissons de nutrition sportive et de récupération
- Applications alimentaires fonctionnelles exigeant une déclaration d'acide phénolique standardisé
Données techniques
| Paramètre | Spécification |
|---|---|
| Aspect | Poudre cristalline jaune pâle à jaune brunâtre |
| Acide rosmarinique (HPLC) | ≥ 50% / 90% / 98% (selon la qualité) |
| Perte à la dessiccation | ≤ 5,0% |
| Résidu à l'ignition | ≤ 2,0% |
| Métaux lourds (en Pb) | ≤ 2 mg/kg |
| Numération totale | ≤ 1000 ufc/g |
| Solvants résiduels | Conforme aux limites ICH Q3C |
| Granulométrie | ≥ 95% passant 80 mesh |
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