Description
Vitamine B3 sous sa forme acide nicotinique, essentielle au métabolisme énergétique via les coenzymes NAD et NADP. Utilisée en nutrition humaine pour la fortification et les compléments, en alimentation animale pour la fortification et en applications pharmaceutiques pour la gestion du cholestérol à fortes doses.
Poudre cristalline blanche. Très hydrosoluble. Distincte de la Nicotinamide (forme amide, référencée séparément) par sa chimie et son action physiologique : à fortes doses, l'Acide Nicotinique provoque une rougeur caractéristique (flush) tandis que la Nicotinamide n'en produit pas.
Nous fournissons l'Acide Nicotinique en qualité alimentaire, qualité aliment pour animaux et qualité pharmaceutique, provenant de fabricants chinois certifiés ISO, Halal, Kosher et autres certifications pertinentes au produit et à la production.
Les grades couramment commercialisés incluent le Grade Alimentaire Standard (conforme FCC), le Grade Aliment Animal, le Grade Pharmaceutique conforme aux spécifications BP/USP/EP/JP, et l'Acide Nicotinique à Libération Prolongée pour applications pharmaceutiques de gestion du cholestérol.
Expéditions en vrac et lots à MOQ réduit. COA par lot couvrant le titre, le point de fusion, la perte à la dessiccation, les métaux lourds et la microbiologie.
Introduction
L'acide nicotinique a été caractérisé comme Vitamine B3 en 1937 à travers les recherches sur la pellagre, maladie qui a historiquement tué et invalidé des millions de personnes dans les régimes dépendants du maïs du sud des États-Unis et de certaines régions d'Europe. La vitamine est précurseur du NAD et du NADP, coenzymes centrales du transfert d'électrons cellulaires.
La production industrielle procède par oxydation de la 3-méthylpyridine (bêta-picoline) avec ammoniac et air en présence de catalyseur, donnant l'acide nicotinique à haute pureté. La forme amide (Nicotinamide) est obtenue à partir de l'acide par addition d'ammoniac.
Reconnu comme ingrédient alimentaire autorisé par la FDA américaine, l'Autorité européenne de sécurité des aliments et les autorités équivalentes dans le monde. Inscrit aux pharmacopées BP, USP, EP et JP. L'apport nutritionnel recommandé est de 14 à 16 mg par jour pour les adultes.
Le « flush à la niacine » caractéristique provoqué par les fortes doses (typiquement au-dessus de 50 mg) est une réaction cutanée médiée par les prostaglandines, propre à l'Acide Nicotinique (la Nicotinamide ne produit pas de flush). Cet effet pharmacologique est exploité cliniquement depuis les années 1950 en thérapie hypocholestérolémiante, où des doses de 1 à 3 grammes par jour entraînent une baisse significative des triglycérides au prix d'effets secondaires de flush importants.
Le positionnement stratégique combine la fortification alimentaire obligatoire (volume de référence), l'alimentation animale (la plus grande application en volume), les compléments humains et les applications cliniques pharmaceutiques, dont la gestion du cholestérol et la prévention de la pellagre.
Où il est utilisé
- Farines, céréales de petit-déjeuner, pains et pâtes enrichis ; fortification obligatoire dans de nombreux pays
- Alimentation animale : fortification volailles, porcs, aquaculture et bovins laitiers (la plus grande application en volume)
- Compléments alimentaires : formulations B-complexe et à positionnement énergie
- Applications pharmaceutiques : thérapie hypocholestérolémiante à fortes doses, comprimés et formulations à libération prolongée
- Préparations pour nourrissons et nutrition clinique
- Cosmétiques et soins personnels : soins de la peau à la niacinamide (forme amide plutôt qu'acide)
- Nutrition sportive et formulations pré-entraînement
- Programmes de santé publique pour la prévention de la pellagre dans les régimes dépendants du maïs
Données techniques
| Caractéristique | Spécification |
|---|---|
| Aspect | Poudre cristalline blanche |
| Titre (base sèche) | 99,5% à 101,0% |
| Point de fusion | 234 °C à 238 °C |
| Perte à la dessiccation | ≤ 0,5% |
| Résidu à la calcination | ≤ 0,1% |
| Métaux lourds (en Pb) | ≤ 10 mg/kg |
| Arsenic | ≤ 3 mg/kg |
| Chlorures | ≤ 200 mg/kg |
| Granulométrie | Selon spécification du client |
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