Descripción
Forma de Vitamina K de origen bacteriano, diferenciada de la Vitamina K1 de origen vegetal (filoquinona, catálogo id 7905) y de la Vitamina K3 sintética (menadiona, catálogo id 7897). Las dos formas comerciales principales se diferencian en la longitud de la cadena lateral: MK-7 (la forma de acción prolongada, dominante en suplementos humanos) y MK-4 (la forma de acción corta).
Polvo cristalino de color amarillo a naranja (forma pura), líquido oleoso (concentrado oleoso) o polvo de flujo libre (beadlets CWS). Se utiliza a dosis muy bajas (45 a 180 microgramos por día en suplementos humanos).
Suministramos Vitamina K2 de grado alimentario y grado farmacéutico procedente de fabricantes en China con certificaciones ISO, Halal, Kosher y otras relevantes para el producto y la producción. La MK-7 procedente de fermentación bacteriana del natto es la forma comercial dominante.
Los grados habituales del mercado incluyen MK-7 1,3 por ciento en polvo (el grado de uso habitual en complementos alimenticios), MK-7 0,2 por ciento en aceite (para fabricación de cápsulas blandas), MK-7 95 por ciento cristalina pura (para uso farmacéutico), MK-4 50 por ciento en polvo (forma alternativa de cadena más corta) y sistemas premezclados de MK-7 con D3 para aplicaciones de suplementos de salud ósea.
Envíos a granel y partidas con MOQ reducido. COA por lote con análisis de contenido de MK-7 o MK-4, menaquinonas relacionadas, tamaño de partícula, índice de peróxidos, metales pesados y microbiología.
Introducción
La Vitamina K2 se caracterizó como vitamina diferenciada en la década de 1930, con los detalles estructurales emergiendo a lo largo de los años cuarenta. El compuesto se produce a partir de bacterias (la principal fuente natural son los alimentos fermentados como el natto japonés) y existe en múltiples formas que se diferencian en la longitud de la cadena lateral, designadas MK-4 a MK-13.
La producción industrial de MK-7 se realiza por fermentación sumergida de Bacillus subtilis natto sobre sustratos de origen vegetal, seguida de extracción y purificación. La MK-4 se produce habitualmente por síntesis química a partir de menadiona.
Reconocida como ingrediente alimentario permitido por la FDA estadounidense (GRAS para MK-7 y MK-4), la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (aprobación como Novel Food para MK-7 en 2009) y reguladores equivalentes en todo el mundo. La Ingesta Adecuada de Vitamina K es de 90 a 120 microgramos por día (K1 y K2 combinadas).
El crecimiento comercial de la molécula impulsado por la investigación desde 2010 ha sido uno de los más significativos en la industria de los suplementos, motivado por la evidencia clínica de que la K2 específicamente (frente a la K1) activa la osteocalcina y la proteína Gla de la matriz, favoreciendo la mineralización ósea e inhibiendo la calcificación arterial. La evidencia clínica es más sólida para la MK-7 debido a su mayor vida media y a su penetración tisular superior.
El posicionamiento estratégico se dirige específicamente a las aplicaciones de suplementos de salud ósea y cardiovascular, habitualmente coformulada con Vitamina D3 para alegaciones sinérgicas de salud ósea. La MK-7 domina el segmento de suplementos humanos; la MK-4 atiende aplicaciones impulsadas por el coste y la investigación farmacéutica.
Dónde se utiliza
- Complementos alimenticios de salud ósea: K2 independiente y combinaciones K2 con D3; el segmento de suplementos de mayor crecimiento en salud cardiovascular y ósea
- Suplementos de salud cardiovascular con posicionamiento para prevención de la calcificación arterial
- Aplicaciones farmacéuticas incluyendo investigación en terapia ósea y cardiovascular
- Alimentos fortificados premium: bebidas vegetales y lácteos funcionales con posicionamiento de salud ósea
- Fórmulas infantiles en mercados donde proceda la aprobación regulatoria
- Gummies funcionales y formatos masticables de suplemento
- Formulaciones de nutrición deportiva y suplementos con posicionamiento de longevidad
- Aplicaciones veterinarias para salud ósea en animales de compañía
Datos técnicos
| Parámetro | Especificación |
|---|---|
| Aspecto | Polvo cristalino de color amarillo a naranja o líquido oleoso |
| Contenido de MK-7 | 0,2 % (aceite) / 1,3 % (polvo) / ≥ 95 % (cristalina pura) |
| Contenido de MK-4 (cuando aplique) | 50 % / ≥ 95 % |
| Pérdida por secado | ≤ 5,0 % |
| Índice de peróxidos | ≤ 10 meq/kg |
| Metales pesados (como Pb) | ≤ 10 mg/kg |
| Origen | Fermentación de Bacillus subtilis natto (MK-7) o síntesis química (MK-4) |
| Formas disponibles | Polvo 1,3%, Aceite 0,2%, Pura 95%, mezclas con D3 |
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