Descripción
Derivado aminoacídico de tipo ácido sulfónico, condicionalmente esencial en determinadas etapas de la vida (en particular la lactancia) y componente principal de las bebidas energéticas a escala mundial. Ingrediente definitorio de Red Bull y de numerosas formulaciones de bebidas deportivas y energéticas.
Polvo cristalino blanco. Muy soluble en agua.
Suministramos Taurina de grado alimentario y grado farmacéutico procedente de fabricantes en China con certificaciones ISO, Halal, Kosher y otras relevantes para el producto y la producción.
Los formatos habituales del mercado incluyen el grado alimentario estándar al 99 % (el referente para aplicaciones en bebidas), el grado farmacéutico conforme a BP/USP/EP/JP y los sistemas premezclados de Taurina para la fabricación de concentrados de bebidas energéticas.
Envíos a granel y partidas con MOQ reducido. COA por lote con análisis de valoración, contenido en sulfatos, metales pesados y microbiología.
Introducción
La taurina se aisló por primera vez de la bilis de buey en 1827 (el nombre deriva del latín taurus, que significa toro). La molécula es técnicamente un derivado aminoacídico de tipo ácido sulfónico, no un aminoácido proteinogénico: no se incorpora a las proteínas, pero desempeña papeles esenciales en la conjugación de ácidos biliares, la señalización del calcio y la función antioxidante.
La producción industrial transcurre mediante síntesis química a partir de etanolamina o aziridina mediante adición de sulfito, obteniéndose taurina con alta pureza.
Está reconocida como ingrediente alimentario permitido por la FDA de EE. UU., la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria y reguladores equivalentes en todo el mundo. Figura en las farmacopeas BP, USP, EP y JP.
La aplicación comercial dominante del compuesto surgió con el lanzamiento de Red Bull en 1987 y la posterior expansión mundial de la categoría de bebidas energéticas. La taurina con dosis de 400 a 1000 mg por ración es el ingrediente definitorio que distingue las «bebidas energéticas» de las bebidas con cafeína ordinarias, aunque el efecto funcional específico de la taurina (frente a la cafeína que normalmente la acompaña) sigue siendo objeto de debate científico.
El posicionamiento estratégico está dominado por la fabricación de bebidas energéticas (la aplicación de volumen por un amplio margen), con un uso sustancial en alimentos para mascotas (la única aplicación clínicamente esencial) y en complementos de nutrición deportiva.
Dónde se utiliza
- Bebidas energéticas: el ingrediente definitorio de Red Bull y de la mayoría de las formulaciones de bebidas energéticas a escala mundial; dosis habituales de 400 a 1000 mg por ración
- Nutrición deportiva: formulaciones pre-entrenamiento, de recuperación y posicionadas para resistencia
- Fortificación de fórmula infantil: obligatoria en muchos mercados regulados, ya que la taurina es condicionalmente esencial para los lactantes
- Alimentos para mascotas: los gatos requieren específicamente taurina dietética; su deficiencia provoca degeneración retiniana central felina
- Aplicaciones farmacéuticas: formulaciones de soporte cardiovascular y hepático
- Complementos alimenticios: productos posicionados para salud cardiovascular, visual y general
- Bebidas funcionales y mezclas para batidos
Datos técnicos
| Parámetro | Especificación |
|---|---|
| Aspecto | Polvo cristalino blanco |
| Valoración (base seca) | 98,5 % a 101,0 % |
| Pérdida por secado | ≤ 0,2 % |
| Residuo a la calcinación | ≤ 0,1 % |
| pH (solución 10 %) | 4,5 a 7,0 |
| Sulfatos | ≤ 200 mg/kg |
| Metales pesados (como Pb) | ≤ 10 mg/kg |
| Tamaño de partícula | Según especificación del cliente |
¿Listo para hablar de negocio?
Envíenos su especificación y requerimiento. Le responderemos con disponibilidad y precios en 24 horas.