Descripción
La forma anhidra de la Sacarina Sódica con un contenido de humedad del 0,5 % o inferior, distinta de la forma dihidratada estándar (que contiene aproximadamente un 15 % de agua de cristalización). Aproximadamente 300 a 500 veces más dulce que la sacarosa, con cero calorías.
Polvo cristalino blanco. La forma anhidra se prefiere cuando la sensibilidad a la humedad, el control de la actividad acuosa o las especificaciones farmacopeicas requieren un contenido mínimo de agua.
Suministramos Sacarina Sódica Anhidra de grado alimentario y farmacéutico procedente de fabricantes en China con certificaciones ISO, Halal, Kosher y otras relevantes para el producto y la producción.
Los formatos habituales del mercado incluyen Anhidra Estándar (98 % o superior de pureza para aplicaciones alimentarias), Anhidra Farmacéutica USP/EP (99 % o superior con tolerancias más estrictas de metales pesados) y Anhidra para Compresión Directa para compresión farmacéutica.
Envíos a granel y partidas con MOQ reducido. COA por lote con ensayo, humedad, plomo, arsénico, metales pesados y microbiología.
Introducción
Este SKU es la forma anhidra de la Sacarina Sódica, diferenciada de la forma dihidratada estándar por el agua de cristalización más que por la química.
La forma dihidratada contiene dos moléculas de agua ligada por molécula de sacarina (aproximadamente un 15 % de humedad en peso), liberada solo a temperaturas superiores a 120 °C. La forma anhidra se produce secando la dihidratada a temperatura controlada, dando como resultado un contenido de humedad del 0,5 % o inferior.
Regulada como E954 en la UE, clasificada como segura por la FDA estadounidense, incluida en las farmacopeas USP y EP (que especifican la forma anhidra para uso farmacéutico) y aprobada por JECFA con una Ingesta Diaria Admisible de 5 mg por kg de peso corporal.
La molécula en sí es idéntica a la Sacarina Sódica estándar: 300 a 500 veces más dulce que la sacarosa, cero calorías, no metabolizada y estable durante el horneado y el procesado retort.
Los clientes seleccionan este grado específicamente donde el contenido de humedad de la dihidratada estándar comprometería el producto terminado. Los comprimidos efervescentes son el motivo más común: incluso la humedad ligada de la forma dihidratada puede reaccionar previamente con el ácido cítrico y el bicarbonato de sodio durante el almacenamiento, haciendo que el comprimido haga efervescencia antes del uso por el consumidor. La Sacarina Sódica Anhidra elimina este riesgo.
Dónde se utiliza
- Fabricación farmacéutica de comprimidos que requiere compatibilidad con excipientes de baja humedad
- Formulaciones de comprimidos efervescentes donde la humedad reaccionaría prematuramente con el par ácido-base
- Comprimidos premium de edulcorante de mesa y sobres efervescentes
- Fabricación de mezclas secas donde debe minimizarse la humedad total de la formulación
- Dentífricos especializados y preparaciones de cuidado dental
- Pastillas farmacéuticas, comprimidos masticables y jarabes secos
- Galvanoplastia industrial con níquel donde importa un control más estricto de humedad e impurezas
- Bebidas en polvo secas sin azúcar que requieren vida útil prolongada
Datos técnicos
| Parámetro | Especificación |
|---|---|
| Aspecto | Polvo cristalino blanco |
| Ensayo | 99,0 % a 101,0 % |
| Pérdida por secado (humedad) | ≤ 1,0 % |
| Sustancias fácilmente carbonizables | Cumple el ensayo |
| Arsénico | ≤ 1 mg/kg |
| Plomo | ≤ 1 mg/kg |
| Metales pesados (como Pb) | ≤ 10 mg/kg |
| Recuento total en placa | ≤ 1000 ufc/g |
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