Descripción
Extracto polifenólico de cáscara de granada (Punica granatum), estandarizado a ácido elágico o a polifenoles totales. La cáscara contiene concentraciones notablemente superiores de los elagitaninos característicos respecto de los arilos comestibles, lo que la convierte en la materia prima industrial preferida para los extractos estandarizados.
Polvo de fluidez libre, de marrón amarillento a marrón oscuro. Muy soluble en agua.
Suministramos Extracto de cáscara de granada de grado alimentario procedente de fabricantes en China con certificaciones ISO, Halal, Kosher y otras relevantes para el producto y la producción.
Los grados habituales del mercado incluyen 40 % de ácido elágico (el grado de trabajo para suplementos), 70 % de ácido elágico (grado prémium), 90 % de ácido elágico (grado concentrado de gama alta) y grados de 40 % de polifenoles con posicionamiento de fruta entera.
Envíos a granel y partidas con MOQ reducido. COA por lote con contenido de ácido elágico (HPLC), polifenoles totales, disolventes residuales, metales pesados, pesticidas y microbiología.
Introducción
La granada se cultiva desde hace más de 5.000 años en Oriente Medio, el Norte de África y el sur de Asia, donde figura en las tradiciones médicas persa, griega e india. El fruto emergió como líder de la categoría de superfrutas en los mercados occidentales durante la década de 2000 a raíz de la investigación sobre su contenido polifenólico.
La producción industrial se realiza mediante extracción con agua caliente de las cáscaras secas de granada (el coproducto rico en polifenoles de la fabricación de zumos), seguida de purificación cromatográfica, decoloración y secado por atomización hasta un contenido definido de ácido elágico.
Reconocido como ingrediente alimentario permitido por la FDA de EE. UU., la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria y reguladores equivalentes en todo el mundo.
Los elagitaninos de la granada son metabolizados por la microbiota intestinal a urolitinas, los compuestos responsables de muchos de los efectos biológicos observados en células humanas. La evidencia clínica respalda aplicaciones en salud cardiovascular, marcadores de inflamación y función cognitiva en adultos mayores.
El posicionamiento estratégico combina suplementos antioxidantes prémium, cosmética dermatológica y aplicaciones en bebidas funcionales, aprovechando el posicionamiento de superfruta de la granada ante el consumidor.
Dónde se utiliza
- Complementos alimenticios antioxidantes: formulaciones cardiovasculares y de longevidad
- Cosmética dermatológica: sérums antienvejecimiento y cosmética antioxidante
- Suplementos de belleza desde dentro posicionados para la salud de la piel
- Bebidas funcionales: shots de bienestar prémium y bebidas de superfrutas
- Formulaciones de suplementos para la salud del tracto urinario
- Aplicaciones veterinarias para el soporte antioxidante de animales mayores
- Aplicaciones prémium de alimentos fortificados y snacks
Datos técnicos
| Parámetro | Especificación |
|---|---|
| Aspecto | Polvo de fluidez libre, de marrón amarillento a marrón oscuro |
| Contenido de ácido elágico (HPLC) | 40 % / 70 % / 90 % (según grado) |
| Polifenoles totales | ≥ 40 % |
| Pérdida por secado | ≤ 5,0 % |
| Residuo a la calcinación | ≤ 5,0 % |
| Metales pesados (como Pb) | ≤ 2 mg/kg |
| Recuento total en placa | ≤ 1000 ufc/g |
| Origen | Cáscaras de Punica granatum |
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