Descripción
Carotenoide xantofílico extraído de las flores de caléndula (Tagetes erecta), empleado en complementos para la salud ocular, fórmulas infantiles, colorante en alimentación animal y como colorante alimentario natural. Es el ingrediente natural dominante a nivel mundial en complementos posicionados en salud macular.
Polvo de flujo libre o líquido oleoso de color naranja a naranja oscuro. Muy sensible a la oxidación; se suministra con estabilización antioxidante y envasado protector.
Suministramos Luteína de grado alimentario procedente de fabricantes en China con certificaciones ISO, Halal, Kosher y otras relevantes para el producto y la producción.
Los grados comerciales habituales incluyen Luteína 5 % en polvo (beadlets solubles en agua fría), Luteína 10 % en polvo (beadlets premium), Suspensión Oleosa de Luteína 20 % (para aplicaciones líquidas), Cristales de Luteína 80 a 90 % (grado de alta pureza para complementos) y Ésteres de Luteína (forma éster alternativa empleada en algunas aplicaciones).
Envíos a granel y partidas con MOQ reducido. COA por lote con análisis de contenido de luteína (HPLC), contenido de zeaxantina, carotenoides totales, disolventes residuales, metales pesados y microbiología.
Introducción
La Luteína es un carotenoide xantofílico que se acumula en altas concentraciones en la mácula humana junto a su estereoisómero zeaxantina. Ambos compuestos filtran la luz azul de alta energía y protegen a los fotorreceptores del daño oxidativo, base mecanística del posicionamiento de los complementos para la salud ocular.
La producción industrial procede por extracción con disolventes de pétalos de flor de caléndula, la mayor fuente natural de luteína. La oleorresina extraída se suministra directamente (para piensos y aplicaciones de coloración alimentaria) o se procesa adicionalmente mediante saponificación, cristalización y formación de beadlets para su uso en complementos.
Regulada como E161b en la UE (aprobación como colorante alimentario), clasificada como Generally Recognized as Safe por la FDA estadounidense y aprobada por la JECFA con una Ingesta Diaria Admisible de 2 mg por kg de peso corporal para la luteína de caléndula.
La evidencia clínica de la suplementación con luteína en la degeneración macular asociada a la edad se sitúa entre las más sólidas para cualquier complemento dietético natural, respaldada por el ensayo aleatorizado controlado AREDS2, que mostró beneficio con 10 mg al día de luteína más 2 mg de zeaxantina en combinación con vitaminas y minerales.
El posicionamiento estratégico combina complementos para la salud ocular (el mayor valor unitario y de mayor crecimiento), colorante en piensos (la aplicación de mayor volumen) y usos como colorante alimentario en mercados regulados.
Dónde se utiliza
- Complementos alimenticios para la salud ocular: formulaciones para degeneración macular y soporte visual (la mayor aplicación comercial)
- Fortificación de fórmulas infantiles (obligatoria en algunos mercados regulados)
- Colorante en piensos: pigmentación de la yema de huevo y de la piel de aves
- Colorante alimentario natural E161b: coloración amarilla a naranja en alimentos y bebidas
- Bebidas funcionales y bebidas posicionadas en salud ocular
- Cosmética para el cuidado de la piel: formulaciones antioxidantes y de protección frente a la luz azul
- Alimentación premium para mascotas: formulaciones para salud visual
- Formulaciones multivitamínicas
Datos técnicos
| Parámetro | Especificación |
|---|---|
| Aspecto | Polvo de flujo libre o líquido oleoso de naranja a naranja oscuro |
| Contenido de luteína (HPLC) | 5 % / 10 % / 20 % / 80–90 % (según grado) |
| Contenido de zeaxantina | habitualmente 5 % del contenido de luteína |
| Carotenoides totales | ≥ 92 % del contenido de luteína |
| Pérdida por secado | ≤ 5,0 % |
| Metales pesados (como Pb) | ≤ 2 mg/kg |
| Disolvente residual (hexano) | ≤ 50 mg/kg |
| Origen | Flores de caléndula (Tagetes erecta) |
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