Descripción
Variante alfa-enlazada de la polilisina (poli-L-lisina), un homopolímero catiónico de L-lisina enlazado a través de los grupos alfa-amino y alfa-carboxilo. Distinta de la épsilon-polilisina obtenida por fermentación bacteriana (id de catálogo 25999) en cuanto a la geometría del enlace y la ruta de producción.
Polvo de blanco a blanquecino. Soluble en agua. Funciona como conservante alimentario y como material de recubrimiento para cultivos celulares en aplicaciones biomédicas; los grados comerciales cubren un amplio rango de pesos moleculares adaptados a distintas aplicaciones.
Suministramos Polilisina de grado alimentario y grado farmacéutico procedente de fabricantes en China con certificaciones ISO y otras relevantes para el producto y la producción.
Los formatos habituales del mercado incluyen Bajo Peso Molecular (1.000 a 30.000 Da, conservación alimentaria y recubrimiento antimicrobiano), Peso Molecular Medio (30.000 a 70.000 Da, recubrimiento de superficies para cultivo celular) y Alto Peso Molecular (70.000 a 300.000 Da, aplicaciones biomédicas especiales).
Envíos a granel y partidas con MOQ reducido. COA por lote con análisis de contenido de polilisina, peso molecular, pérdida por secado, metales pesados y microbiología.
Introducción
La polilisina en su forma alfa-enlazada (poli-L-lisina) se produce habitualmente por polimerización química o por síntesis peptídica en fase sólida. El producto es estructuralmente distinto de la épsilon-polilisina obtenida por fermentación bacteriana, en la que los enlaces peptídicos conectan el grupo épsilon-amino de un residuo de lisina con el alfa-carboxilo del siguiente. La forma alfa-enlazada es el polímero convencional de tipo proteico con esqueleto poliamídico lineal.
Tanto la alfa- como la épsilon-polilisina son polímeros policatiónicos que interaccionan electrostáticamente con los componentes cargados negativamente de las paredes y membranas celulares microbianas, comprometiendo la integridad estructural y provocando la muerte celular. Los niveles efectivos de uso para conservación alimentaria se sitúan habitualmente entre 10 y 200 ppm.
La forma alfa-enlazada es reconocida por sus aplicaciones de recubrimiento de superficies para cultivo celular, donde favorece la adhesión de células poco adherentes (neuronas, ciertas líneas celulares primarias) al aportar una química superficial cargada positivamente que interacciona con las membranas celulares cargadas negativamente.
En aplicaciones alimentarias, las preparaciones de polilisina se evalúan para la conservación de alimentos preparados ricos en humedad, aderezos y bebidas. Algunas preparaciones comerciales etiquetadas simplemente como «Polilisina» contienen o están compuestas por épsilon-polilisina; debe revisarse la documentación de especificación para confirmar el tipo de enlace en aplicaciones sensibles.
El posicionamiento estratégico combina la conservación de alimentos (la aplicación de mayor volumen), el suministro de reactivos de laboratorio y biotecnología (de mayor valor unitario) y las aplicaciones especiales biomédicas y de investigación farmacéutica.
Dónde se utiliza
- Conservación de alimentos: antimicrobiano frente a bacterias, levaduras y mohos
- Recubrimiento de superficies para cultivo celular en biotecnología y laboratorios de cultivo de tejidos
- Reactivo de administración génica y transfección de uso farmacéutico
- Material de recubrimiento biomédico para dispositivos diagnósticos y de investigación
- Aplicaciones de películas antimicrobianas y envasado de alimentos
- Formulaciones antimicrobianas para uso agrícola
- Sistemas de conservación en cosmética y cuidado personal
- Reactivo de investigación para microbiología y bioquímica
Datos técnicos
| Parámetro | Especificación |
|---|---|
| Aspecto | Polvo de blanco a blanquecino |
| Contenido de polilisina | ≥ 95,0 % (base seca) |
| Peso molecular | 1.000 a 300.000 Da (según grado) |
| Pérdida por secado | ≤ 8,0 % |
| pH (solución 1 %) | 7,0 a 11,0 |
| Residuo a la calcinación | ≤ 5,0 % |
| Metales pesados (como Pb) | ≤ 10 mg/kg |
| Arsénico | ≤ 1 mg/kg |
| Recuento total en placa | ≤ 1000 ufc/g |
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