Descripción
Extracto enriquecido en polifenoles obtenido del fruto y la piel de manzana (Malus domestica), que contiene procianidinas oligoméricas, floridzina (la dihidrochalcona glicosídica característica de la manzana), ácido clorogénico y flavonoides propios de la manzana. Posicionado en aplicaciones de rendimiento deportivo, salud metabólica y antioxidantes.
Polvo de flujo libre de marrón claro a marrón con leve aroma característico a manzana. Altamente soluble en agua.
Suministramos Polifenoles de Manzana de grado alimentario procedente de fabricantes en China con certificaciones ISO, Halal, Kosher y otras relevantes para el producto y la producción. La manzana inmadura y la piel de manzana ofrecen perfiles polifenólicos distintos.
Los grados comerciales habituales incluyen Polifenoles Totales al 50 %, 70 %, 80 % y 90 %. Existen grados estandarizados en floridzina (habitualmente 5 % o 10 % de floridzina) para posicionamientos de apoyo metabólico. También se ofrecen grados enriquecidos en procianidinas, dirigidos a aplicaciones de recuperación muscular y resistencia.
Envíos a granel y partidas con MOQ reducido. COA por lote con análisis de polifenoles totales (Folin-Ciocalteu), contenido de floridzina (HPLC), contenido de procianidinas, disolventes residuales, metales pesados, pesticidas y microbiología.
Introducción
Los polifenoles de manzana entraron en el mercado moderno de complementos impulsados por la investigación japonesa en nutrición deportiva, que demostró beneficios de resistencia en estudios animales y humanos con extractos de procianidinas de manzana inmadura. La categoría se amplió después a materiales derivados de la piel y del orujo de manzana, valorados por su contenido total de polifenoles.
La producción industrial procede por extracción acuosa de orujo, piel o fruto inmaduro de manzana, seguida de separación con membranas y cromatografía con resinas de adsorción para enriquecer el contenido polifenólico, eliminando azúcares, ácidos orgánicos y pectina.
Reconocido como ingrediente alimentario permitido por la FDA estadounidense (GRAS para preparados típicos de polifenoles de orujo de manzana), la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria y reguladores equivalentes en todo el mundo.
El posicionamiento estratégico combina aplicaciones en nutrición deportiva (segmento premium consolidado), aplicaciones de salud metabólica apoyadas en los efectos documentados de la floridzina sobre el manejo de la glucosa y un posicionamiento general como complemento antioxidante.
Dónde se utiliza
- Nutrición deportiva: formulaciones de resistencia y recuperación muscular (la aplicación con mayor base de evidencia)
- Complementos de salud metabólica y control glucémico (estandarizados en floridzina)
- Complementos beauty-from-within con declaraciones antioxidantes y de salud cutánea
- Bebidas funcionales premium y bebidas antioxidantes
- Complementos alimenticios para control de peso
- Formulaciones de complementos para salud cardiovascular
- Cosmética para el cuidado de la piel: formulaciones antioxidantes y antienvejecimiento
- Complementos para mascotas con posicionamiento antioxidante
Datos técnicos
| Parámetro | Especificación |
|---|---|
| Aspecto | Polvo de flujo libre de marrón claro a marrón |
| Polifenoles totales (UV) | 50 % / 70 % / 80 % / 90 % (según grado) |
| Floridzina (HPLC, cuando aplique) | 5 % / 10 % |
| Tamaño de partícula | 100 % pasa 80 mesh |
| Pérdida por secado | ≤ 5,0 % |
| Metales pesados (como Pb) | ≤ 2 mg/kg |
| Recuento total en placa | ≤ 1000 ufc/g |
| Origen | Fruto, piel u orujo de Malus domestica |
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