Descripción
Extracto de Hidroxitirosol de alta pureza aislado de hoja de olivo y de las aguas residuales de la almazara (Olea europaea). El Hidroxitirosol es el principal antioxidante fenólico del aceite de oliva y se encuentra entre los antioxidantes dietéticos más estudiados en la literatura de investigación sobre la dieta mediterránea y cardiovascular.
Polvo de fluidez libre, de amarillo claro a marrón, o líquido viscoso. Muy soluble en agua.
Suministramos Hidroxitirosol puro de hoja de olivo, de grado alimentario, procedente de fabricantes en China con certificaciones ISO, Halal, Kosher y otras relevantes para el producto y la producción.
Los grados acompañantes del mercado incluyen 20 % de Hidroxitirosol (referencia económica), 40 % de Hidroxitirosol (grado estándar para suplementos), 60 % de Hidroxitirosol (grado prémium) e Hidroxitirosol puro al 98 % o superior (grado de gama alta para materia prima farmacéutica aquí documentado).
Envíos a granel y partidas con MOQ reducido. COA por lote con contenido de hidroxitirosol (HPLC), contenido de tirosol, contenido de oleuropeína, disolventes residuales, metales pesados y microbiología.
Introducción
El Hidroxitirosol fue identificado como el principal antioxidante fenólico del aceite de oliva en la década de 1990 y desde entonces ha emergido como el compuesto más estudiado en la literatura de investigación sobre la dieta mediterránea. La producción industrial se lleva a cabo mediante extracción de hojas de olivo (la fuente natural más elevada) o mediante purificación a partir de las aguas residuales de la almazara (el coproducto rico en polifenoles de la producción de aceite de oliva).
Reconocido como ingrediente alimentario permitido por la FDA de EE. UU. (GRAS), la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria y reguladores equivalentes en todo el mundo.
La UE autoriza una declaración de propiedades saludables específica para los polifenoles del aceite de oliva relativa a la protección de los lípidos sanguíneos frente al estrés oxidativo, que requiere una ingesta mínima de 5 mg al día de hidroxitirosol y sus derivados. Esta declaración de salud regulada ha impulsado un crecimiento sustancial de los suplementos estandarizados en hidroxitirosol que cumplen la especificación.
La evidencia clínica respalda aplicaciones en variables cardiovasculares (oxidación de LDL, función endotelial), marcadores de inflamación y síndrome metabólico a dosis de suplemento. El compuesto muestra una biodisponibilidad excepcional entre los polifenoles dietéticos.
El posicionamiento estratégico apunta específicamente a suplementos cardiovasculares y antioxidantes prémium, con la declaración de salud de la UE sustentando un posicionamiento regulatorio diferenciado frente a extractos competidores de hoja de olivo estandarizados solo a oleuropeína.
Dónde se utiliza
- Complementos alimenticios cardiovasculares con declaración de propiedades saludables de la UE (la UE permite una declaración definida sobre los polifenoles del aceite de oliva para variables cardiovasculares)
- Formulaciones prémium de suplementos antioxidantes y antienvejecimiento
- Aplicaciones de suplementos de dieta mediterránea
- Cosmética dermatológica: sérums prémium antienvejecimiento y cosmética antioxidante
- Complementos nutricosméticos de belleza desde dentro
- Bebidas funcionales: shots de bienestar cardiovascular y bebidas con posicionamiento mediterráneo
- Nutrición deportiva: productos de recuperación y antioxidantes
- Aplicaciones de investigación farmacéutica
Datos técnicos
| Parámetro | Especificación |
|---|---|
| Aspecto | Polvo de fluidez libre, de amarillo claro a marrón, o líquido viscoso |
| Contenido de hidroxitirosol (HPLC) | ≥ 98 % (grado de alta pureza) |
| Contenido de tirosol | típicamente < 2 % |
| Pérdida por secado | ≤ 5,0 % |
| Residuo a la calcinación | ≤ 1,0 % |
| Metales pesados (como Pb) | ≤ 2 mg/kg |
| Recuento total en placa | ≤ 1000 ufc/g |
| Origen | Hojas de Olea europaea o aguas residuales de almazara |
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