Descripción
Glucósido flavanónico extraído de la cáscara de pomelo y de la cáscara de naranja amarga. Se utiliza como agente amargante aromatizante en bebidas y productos farmacéuticos, como antioxidante en complementos alimenticios y como materia prima para la producción industrial de Neohesperidina Dihidrocalcona (un edulcorante de alta intensidad).
Polvo de flujo libre, de color amarillo claro a casi blanco, con sabor amargo intenso característico. Solubilidad limitada en agua; fácilmente soluble en alcohol y soluciones alcalinas.
Suministramos Naringina de grado alimentario procedente de fabricantes en China con certificaciones ISO, Halal, Kosher y otras relevantes para el producto y la producción.
Los grados habituales del mercado incluyen Naringina al 90 por ciento (grado estándar para complementos y aplicaciones aromáticas), Naringina al 95 por ciento (grado premium conforme a las especificaciones JECFA), Naringina al 98 por ciento (grado materia prima farmacéutica para la producción de Neohesperidina Dihidrocalcona) y Naringina Dihidrocalcona (el derivado dulce hidrogenado).
Envíos a granel y partidas con MOQ reducido. COA por lote con contenido de naringina (HPLC), impurezas de hesperidina y neohesperidina, disolventes residuales, metales pesados y microbiología.
Introducción
La naringina fue aislada por primera vez de la cáscara de pomelo en 1857 y es el compuesto responsable del sabor amargo característico del pomelo. Este compuesto está en el origen del célebre «efecto del zumo de pomelo» en farmacología, en el que el zumo de pomelo coadministrado provoca incrementos sustanciales en las concentraciones plasmáticas de numerosos fármacos a través de la inhibición del CYP3A4.
La producción industrial procede por extracción alcalina de cáscaras secas de pomelo o de naranja amarga (subproductos de la industria del zumo), precipitación ácida y recristalización hasta una pureza definida. El compuesto es la materia prima para la síntesis industrial de Neohesperidina Dihidrocalcona, que domina el volumen mundial de naringina.
Reconocida como ingrediente alimentario permitido por la FDA estadounidense (GRAS), por la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (E959 corresponde a la Neohesperidina Dihidrocalcona relacionada) y por los organismos reguladores equivalentes a nivel mundial.
La investigación clínica respalda la actividad antioxidante, antiinflamatoria y moduladora del metabolismo, aunque las dosis habituales en complementos están por debajo de las necesarias para producir interacciones farmacocinéticas clínicamente relevantes (el efecto del zumo de pomelo requiere una ingesta diaria sustancial de naringina procedente de varios vasos de zumo de pomelo).
El posicionamiento estratégico se reparte entre el suministro de materia prima farmacéutica para la producción de Neohesperidina Dihidrocalcona (la aplicación de mayor volumen), las aplicaciones como agente amargante en bebidas y las crecientes aplicaciones en complementos alimenticios posicionadas para apoyo antioxidante y metabólico.
Dónde se utiliza
- Materia prima farmacéutica: producto de partida para la síntesis de Neohesperidina Dihidrocalcona (la aplicación de mayor volumen)
- Agente amargante: bebidas, incluidos aperitivos amargos, agua tónica y licores amargos a base de hierbas
- Complementos alimenticios cardiovasculares y de apoyo metabólico
- Aplicaciones bioenhancer: la naringina inhibe el CYP3A4 y aumenta la biodisponibilidad de compuestos coadministrados (origen de la conocida interacción del zumo de pomelo con fármacos)
- Cuidado cosmético de la piel: formulaciones antioxidantes y antienvejecimiento
- Formulaciones de productos de Medicina Tradicional China
- Bebidas funcionales: shots de bienestar amargos y aromatización cítrica clean-label
Datos técnicos
| Parámetro | Especificación |
|---|---|
| Aspecto | Polvo de flujo libre, de color amarillo claro a casi blanco |
| Contenido de naringina (HPLC) | ≥ 90 % / 95 % / 98 % (según el grado) |
| Impureza de hesperidina | ≤ 5,0 % |
| Pérdida por secado | ≤ 6,0 % |
| Residuo a la calcinación | ≤ 5,0 % |
| Metales pesados (como Pb) | ≤ 10 mg/kg |
| Recuento total en placa | ≤ 1000 ufc/g |
| Origen | Cáscaras de Citrus paradisi o Citrus aurantium |
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