Descripción
Aminoácido aromático esencial y precursor metabólico de la L-tirosina y, posteriormente, de los neurotransmisores catecolaminérgicos dopamina, noradrenalina y adrenalina. Se utiliza como materia prima en la producción de aspartamo, en nutrición farmacéutica y clínica, y en complementos alimenticios con posicionamiento para estado de ánimo, concentración y manejo del dolor.
Polvo cristalino blanco. Solubilidad limitada en agua; fácilmente soluble en ácido y base diluidos.
Suministramos L-Fenilalanina de grado alimentario y grado farmacéutico procedente de fabricantes en China con certificaciones ISO, Halal, Kosher y otras relevantes para el producto y la producción.
Los grados habituales del mercado incluyen Grado alimentario estándar (FCC, 98,5 por ciento de pureza), Grado para síntesis de aspartamo (el mayor uso individual como materia prima para la fabricación de aspartamo), Grado farmacéutico que cumple BP/USP/EP/JP y DL-Fenilalanina (DLPA) para suplementos con posicionamiento de manejo del dolor.
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Introducción
La L-Fenilalanina es un aminoácido esencial que el organismo humano no puede sintetizar y debe obtener a partir de la proteína de la dieta. Este aminoácido es el precursor metabólico de la L-tirosina a través de la enzima fenilalanina hidroxilasa y, posteriormente, de los neurotransmisores catecolaminérgicos dopamina, noradrenalina y adrenalina.
La producción industrial se realiza por fermentación aerobia sumergida utilizando cepas modificadas de Escherichia coli o Corynebacterium glutamicum. La aplicación individual dominante es como materia prima para la producción de aspartamo, donde la L-fenilalanina y el ácido L-aspártico se acoplan enzimática o químicamente para obtener el edulcorante de alta intensidad.
Reconocida como ingrediente alimentario permitido por la FDA de EE. UU., la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria y reguladores equivalentes en todo el mundo. Incluida en las farmacopeas BP, USP, EP y JP.
El posicionamiento en suplementos combina alegaciones de estado de ánimo y concentración (mediante el mecanismo precursor de catecolaminas) con alegaciones de manejo del dolor para la variante DL-fenilalanina (DLPA). Se considera que la DLPA inhibe la encefalinasa, la enzima que degrada las encefalinas opioides endógenas, lo que respalda el posicionamiento para la modulación del dolor.
Nota regulatoria importante: la L-Fenilalanina está contraindicada en personas con fenilcetonuria (PKU), un trastorno genético del metabolismo de la fenilalanina. En la mayoría de las jurisdicciones, todos los productos que contienen aspartamo deben llevar una advertencia para pacientes con PKU.
Dónde se utiliza
- Materia prima para la fabricación de aspartamo: el mayor uso individual a nivel mundial
- Complementos alimenticios con posicionamiento para apoyo del estado de ánimo y antidepresivo
- Mezclas de formulación para función cognitiva y concentración
- Formulaciones de suplementos para manejo del dolor (variante DLPA)
- Fórmulas de nutrición parenteral y clínica
- Fortificación de fórmulas infantiles y alimentos para usos médicos especiales
- Alimentación animal: aplicaciones especiales
- Intermedios de síntesis farmacéutica
Datos técnicos
| Parámetro | Especificación |
|---|---|
| Aspecto | Polvo cristalino blanco |
| Contenido (base seca) | 98,5 % a 101,0 % |
| Rotación específica | −33,0° a −35,5° |
| Pérdida por secado | ≤ 0,3 % |
| Residuo a la calcinación | ≤ 0,1 % |
| Metales pesados (como Pb) | ≤ 10 mg/kg |
| Cloruros | ≤ 0,05 % |
| Tamaño de partícula | Según especificación del cliente |
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