Descripción
Derivado de aminoácido no proteinogénico esencial para el transporte de ácidos grasos de cadena larga al interior de las mitocondrias para la producción de energía. Se utiliza ampliamente en nutrición deportiva, fórmulas infantiles, bebidas energéticas y aplicaciones farmacéuticas, incluidos los trastornos de oxidación de ácidos grasos.
Polvo cristalino blanco. Altamente higroscópico; requiere envasado sellado y protegido.
Suministramos L-Carnitina de grado alimentario y farmacéutico procedente de fabricantes en China con certificaciones ISO, Halal, Kosher y otras relevantes para el producto y la producción.
Los grados habituales del mercado incluyen L-Carnitina base al 99 por ciento (referencia para alimentación y complementos), L-Carnitina hidrocloruro (sal alternativa para estabilidad de manejo), grado farmacéutico conforme a USP, L-Carnitina líquida (solución al 40 a 50 por ciento para fabricación de bebidas) y sales de carnitina premezcladas (variantes tartrato, fumarato y acetil en fichas de catálogo independientes).
Envíos a granel y partidas con MOQ reducido. COA por lote con análisis de pureza, rotación específica, impureza de D-carnitina, contenido de agua, metales pesados y microbiología.
Introducción
La L-Carnitina fue descubierta en 1905 e identificada como esencial para el transporte de ácidos grasos en 1955. El compuesto es un derivado de aminoácido no proteinogénico producido por el organismo humano a partir de lisina y metionina, complementándose la síntesis endógena con el aporte dietético.
La producción industrial se realiza bien por síntesis química a partir de epiclorhidrina (que da lugar a DL-carnitina racémica que requiere resolución enzimática a L-carnitina), bien por fermentación aerobia sumergida con microorganismos modificados.
Reconocida como ingrediente alimentario permitido por la FDA estadounidense, la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria y reguladores equivalentes en todo el mundo. Incluida en la USP y otras farmacopeas para aplicaciones farmacéuticas.
La función biológica de la molécula como transportador obligado para la entrada de ácidos grasos de cadena larga en las mitocondrias sustenta tanto las aplicaciones clínicas (manejo de trastornos de oxidación de ácidos grasos) como el posicionamiento en complementos deportivos (apoyo a la pérdida de grasa y al aporte energético). La evidencia clínica de la L-Carnitina sobre la pérdida de grasa en individuos sanos no deficientes sigue siendo objeto de debate, pero la demanda del consumidor por un posicionamiento de pérdida de grasa ha sostenido un crecimiento sustancial del mercado de complementos.
El posicionamiento estratégico combina aplicaciones clínicas farmacéuticas (el mayor valor unitario), fórmulas infantiles (fortificación obligatoria en mercados regulados), nutrición deportiva (el mayor volumen) y complementos más amplios para aporte energético y control de peso.
Dónde se utiliza
- Nutrición deportiva: formulaciones quemagrasas y de aporte energético (la mayor aplicación comercial por valor)
- Bebidas energéticas: ingrediente en numerosas bebidas premium de energía y recuperación
- Fortificación de fórmulas infantiles: obligatoria en muchos mercados regulados, dado que la carnitina es condicionalmente esencial en lactantes
- Aplicaciones farmacéuticas: tratamiento de la deficiencia primaria de carnitina y manejo de trastornos de oxidación de ácidos grasos
- Complementos alimenticios: formulaciones de control de peso y soporte cardiovascular
- Nutrición clínica: soporte en hemodiálisis y nutrición parenteral
- Fortificación de alimentos para mascotas: los gatos se benefician especialmente del aporte suplementario de carnitina
- Pienso para acuicultura: mejora el aprovechamiento de las grasas y los rendimientos de crecimiento
Datos técnicos
| Parámetro | Especificación |
|---|---|
| Aspecto | Polvo cristalino blanco |
| Contenido (base seca) | 97,0 % – 103,0 % |
| Rotación específica | −29,0° – −32,0° |
| Impureza de D-Carnitina | ≤ 0,5 % |
| Pérdida por secado | ≤ 4,0 % |
| Metales pesados (como Pb) | ≤ 10 mg/kg |
| pH (solución 5 %) | 5,5 – 9,5 |
| Tamaño de partícula | Según especificación del cliente |
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