Descripción
Aceite de krill alto en fosfolípidos extraído de krill antártico (Euphausia superba), estandarizado a un mínimo del 56 % de contenido de fosfolípidos con EPA y DHA ligados a fosfolípidos, y astaxantina natural. El aceite de krill estándar aporta habitualmente entre el 40 % y el 48 % de fosfolípidos; el grado alto en fosfolípidos apunta al posicionamiento premium en cápsulas blandas y farmacéutico.
Aceite viscoso de color rojo intenso a rojo pardo con una nota marina característica. La característica estructural definitoria es que más de la mitad de los ácidos grasos omega-3 están esterificados a fosfatidilcolina y fosfatidiletanolamina en lugar de a triglicéridos, una forma asociada a mayor biodisponibilidad y captación cerebral.
Suministramos Aceite de Krill alto en fosfolípidos de grado alimentario y complemento procedente de fabricantes en China con certificaciones ISO, Halal, Kosher, MSC y Friend of the Sea de pesquería sostenible relevantes para el producto y la producción.
Los formatos habituales del mercado incluyen 56 % Fosfolípidos (premium), 60 % Fosfolípidos (gama alta), 48 % Fosfolípidos (premium estándar) y 40 % Fosfolípidos (grado económico). Los contenidos de astaxantina y de EPA/DHA escalan en términos generales con el nivel de fosfolípidos.
Envíos a granel y partidas con MOQ reducido. COA por lote con contenido de fosfolípidos (P31-NMR), EPA, DHA, astaxantina (HPLC), índice de peróxidos, residuo de fluoruro, metales pesados y microbiología.
Introducción
El krill antártico (Euphausia superba) es un pequeño crustáceo similar a un camarón que constituye una de las mayores biomasas animales de la Tierra en el océano austral. El krill se alimenta de fitoplancton y acumula ácidos grasos omega-3 esterificados predominantemente a fosfolípidos en lugar de a triglicéridos, una distinción metabólica que define el valor comercial del aceite de krill.
La producción comercial de aceite de krill está regulada por la Comisión para la Conservación de los Recursos Marinos Vivos del Antártico (CCAMLR), que establece límites de captura basados en criterios científicos que representan una pequeña fracción de la biomasa existente. La certificación de sostenibilidad por MSC y Friend of the Sea es estándar entre los principales cosechadores de krill.
El procesado a bordo es crítico porque el krill contiene potentes lipasas y proteasas endógenas que degradan rápidamente el aceite tras la captura. La captura se cuece, se deshidrata y se extrae con disolvente a bordo o se procesa en harina seca para su extracción en tierra. El aceite crudo se estandariza posteriormente en contenido de fosfolípidos eliminando o concentrando la fracción de lípidos polares.
El estatus regulatorio está bien establecido. El aceite de krill es un Nuevo Alimento autorizado en la UE bajo múltiples autorizaciones. La FDA estadounidense reconoce el aceite de krill como Generalmente Reconocido como Seguro bajo varias notificaciones. China permite el aceite de krill como ingrediente registrado en alimentos saludables.
El posicionamiento alto en fosfolípidos apunta al segmento premium de cápsulas blandas. La justificación de biodisponibilidad es doble: el omega-3 ligado a fosfolípidos se absorbe sin requerir emulsificación biliar, y la fosfatidilcolina es por sí misma un precursor estructural de las membranas celulares neuronales. El posicionamiento de producto premium aprovecha también el contenido natural de astaxantina, que aporta el color rojo intenso característico y una declaración antioxidante.
Dónde se utiliza
- Cápsulas blandas premium de omega-3 posicionadas en torno a la biodisponibilidad de fosfolípidos y el formato de cápsula pequeña
- Complementos para cerebro y función cognitiva; el omega-3 fosfolipídico atraviesa la barrera hematoencefálica con mayor eficacia
- Productos cardiovasculares y de soporte de triglicéridos
- Formulaciones de salud articular y equilibrio inflamatorio
- Productos de salud ocular y soporte del ojo seco
- Cápsulas blandas para salud femenina y soporte de síntomas de SPM
- Recuperación deportiva y nutrición de rendimiento
- Complementos premium para mascotas mayores y razas de rendimiento
Datos técnicos
| Parámetro | Especificación |
|---|---|
| Aspecto | Aceite viscoso de rojo intenso a rojo pardo |
| Fosfolípidos (P31-NMR) | ≥ 56 % |
| Fosfatidilcolina | ≥ 40 % |
| Ácidos grasos omega-3 totales | ≥ 25 % |
| EPA (C20:5 omega-3) | ≥ 13 % |
| DHA (C22:6 omega-3) | ≥ 7 % |
| Astaxantina (natural, ésteres) | ≥ 150 mg/kg |
| Índice de peróxidos | ≤ 3,0 meq/kg |
| Índice de anisidina | ≤ 20 |
| Índice de acidez | ≤ 30 mg KOH/g |
| Fluoruro | ≤ 5 mg/kg |
| Plomo | ≤ 0,1 mg/kg |
| Origen | Krill antártico (Euphausia superba), captura certificada MSC |
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