Descripción
Oleorresina natural de astaxantina producida por extracción supercrítica con CO2 de biomasa de la microalga Haematococcus pluvialis, formulada en un vehículo de aceite comestible (habitualmente aceite alto oleico de girasol o aceite de oliva) al 5 % al 10 % de contenido en astaxantina.
Aceite viscoso, de rojo oscuro a rojo-marrón intenso, con una nota marina característica. La astaxantina en esta forma se presenta predominantemente como ésteres mono- y di- de ácidos grasos, la configuración natural en la que el carotenoide se almacena en las células microalgales.
Suministramos Aceite de astaxantina de grado alimentario procedente de fabricantes en China con certificaciones ISO, Halal, Kosher y otras relevantes para el producto y la producción. Bajo demanda hay disponibles grados no OGM y concentraciones del 5 %, 7 %, 10 % y 12 %.
Los formatos habituales del mercado incluyen Aceite de astaxantina al 5 % (la concentración más utilizada para softgels), Aceite de astaxantina al 10 % (alta fuerza premium) y mezclas a medida con vitamina E o aceite de pescado para estabilidad y declaraciones antioxidantes sinérgicas.
Envíos a granel y partidas con MOQ reducido. COA por lote con análisis de contenido de astaxantina (HPLC), perfil del aceite vehículo, índice de peróxidos, metales pesados y microbiología.
Introducción
Haematococcus pluvialis es una microalga verde de agua dulce que acumula astaxantina hasta niveles extraordinarios (hasta el 4 % al 5 % de la biomasa seca) cuando se somete a estrés ambiental, principalmente alta luminosidad y agotamiento de nitrógeno. El pigmento ejerce una función fotoprotectora y antioxidante dentro de las células enquistadas.
La producción comercial comienza con el cultivo controlado de células vegetativas de Haematococcus en fotobiorreactores limpios, seguido de la inducción deliberada de la formación de quistes mediante estrés. La biomasa roja enquistada se cosecha, se deshidrata, se rompe mecánicamente para romper la pared del quiste y se extrae con CO2 supercrítico o un disolvente de grado alimentario. La oleorresina cruda se estandariza luego en aceite vehículo a una concentración definida de astaxantina.
Regulada como Nuevo Alimento en la UE bajo el Reglamento 2017/2470 con niveles de uso permitidos en complementos (8 mg al día de astaxantina) y en categorías de alimentos seleccionadas. Reconocida en EE. UU. como GRAS bajo notificaciones específicas. Permitida para uso en alimentos y complementos en China, Japón y la mayoría de los principales mercados regulados.
El atributo funcional definitorio es la capacidad antioxidante. Los grupos polares terminales de la astaxantina y su cadena polieno conjugada le permiten atravesar bicapas lipídicas y eliminar radicales tanto en fase lipídica como acuosa, una característica estructural única entre los carotenoides. Los valores ORAC son 6.000 veces superiores a los de la vitamina C y 800 veces superiores a los de la CoQ10 en base por molécula en ensayos estandarizados.
El posicionamiento estratégico de la forma natural (frente a la astaxantina sintética por síntesis química o fermentación con levaduras) se basa en la composición isomérica: la astaxantina natural de Haematococcus es predominantemente el estereoisómero 3S,3'S presente en las cadenas alimentarias marinas, mientras que el material sintético es una mezcla de formas 3R,3'R, meso y 3S,3'S. La mayoría de las declaraciones clínicas y de complementos hacen referencia a la forma natural.
Dónde se utiliza
- Complementos premium en softgel antioxidantes; el antioxidante carotenoide natural más potente por medida ORAC
- Formulaciones para la salud ocular y soporte visual; la astaxantina atraviesa la barrera hematorretiniana
- Salud de la piel y complementos de belleza desde dentro; datos clínicos publicados sobre protección frente al daño cutáneo inducido por UV
- Productos de nutrición deportiva y recuperación; efectos documentados sobre marcadores de estrés oxidativo inducido por el ejercicio
- Mezclas de complementos cardiovasculares y de gestión de lípidos
- Sueros, cremas y productos labiales cosméticos premium
- Aplicaciones en bebidas funcionales (con tecnología de emulsión adecuada)
- Aplicaciones de complementos para mascotas en animales senior y razas de alto rendimiento
- Colorante e ingrediente funcional para alimentos premium para mascotas y piensos de acuicultura
Datos técnicos
| Parámetro | Especificación |
|---|---|
| Aspecto | Aceite viscoso, de rojo oscuro a rojo-marrón intenso |
| Contenido de astaxantina (HPLC) | ≥ 5,0 % (personalizable de 5 % a 12 %) |
| Perfil de isómeros de astaxantina | ≥ 70 % todo-trans 3S,3'S |
| Ácido oleico (vehículo, C18:1) | 50 % a 75 % |
| Ácido linoleico (vehículo, C18:2) | 10 % a 25 % |
| Índice de peróxidos | ≤ 5,0 meq/kg |
| Índice de acidez | ≤ 2,0 mg KOH/g |
| Humedad | ≤ 0,2 % |
| Metales pesados (como Pb) | ≤ 0,5 mg/kg |
| Arsénico | ≤ 0,5 mg/kg |
| Origen | Extracto supercrítico con CO2 de Haematococcus pluvialis en vehículo de aceite comestible |
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