Descripción
Las Bayas de goji en polvo son un polvo de flujo libre de color rojo anaranjado, obtenido a partir del fruto seco de Lycium barbarum, comúnmente conocido como wolfberry, cosechado principalmente en las regiones de Ningxia y Qinghai en China.
Los métodos de producción incluyen la liofilización de bayas frescas maduras seguida de molienda, el secado a baja temperatura del fruto fresco seguido de molienda fina y el secado por atomización del concentrado de zumo de goji con soporte de maltodextrina. El polvo de fruto entero liofilizado es el formato premium y conserva el mayor rango de compuestos nativos.
El goji es naturalmente rico en carotenoides (zeaxantina y betacaroteno), polisacáridos de Lycium barbarum (LBP), vitamina C y minerales traza. El contenido de zeaxantina es particularmente notable y sustenta el posicionamiento del fruto en aplicaciones de salud ocular.
Suministramos Bayas de goji en polvo de grado alimentario procedente de fabricantes en China con certificaciones ISO, HACCP, Halal, Kosher y otras relevantes para el producto y la producción. Disponibles bajo pedido grados ecológicos de origen Ningxia.
Los grados habituales del mercado incluyen el polvo de fruta entera liofilizado a 80 mesh para uso nutricional premium, el polvo convencional secado a baja temperatura para aplicaciones generales en complementos y bebidas, el zumo de goji en polvo secado por atomización para formulación de bebidas, y el polvo de extracto de goji estandarizado en polisacáridos. Envíos a granel y partidas con MOQ reducido. COA por lote con contenido de polisacáridos, microbiología y metales pesados.
Introducción
La baya de goji es uno de los ingredientes mejor documentados de la medicina tradicional china, con un uso registrado de forma continua durante más de 2000 años para aplicaciones de soporte hepático, renal y de la visión.
El fruto es la pequeña baya roja de Lycium barbarum, un arbusto caducifolio nativo del noroeste de China. La producción comercial de mayor calidad procede de la Región Autónoma Hui de Ningxia, donde la protección de Indicación Geográfica ampara el goji de Ningxia como producto de origen designado.
El polvo industrial moderno de goji se elabora por liofilización o secado a baja temperatura de las bayas frescas seguidos de molienda fina, o por secado por atomización del concentrado clarificado de zumo de goji. Los carotenoides y polisacáridos termosensibles se preservan mejor mediante liofilización, razón por la cual este método se ha convertido en estándar para los productos nutricionales y clean-label premium.
El componente bioactivo definitorio es el polisacárido de Lycium barbarum (LBP), un complejo de conjugados polisacárido-proteína con actividad antioxidante, inmunomoduladora y antifatiga documentada en la literatura clínica. Se producen polvos estandarizados en contenido de LBP para el mercado de complementos, mientras que los polvos de fruta entera dominan las aplicaciones generales de alimentación y bebidas.
Dónde se utiliza
- Polvos de superalimento y para smoothies
- Complementos de salud ocular y cápsulas nutracéuticas
- Formulaciones de belleza desde dentro y soporte cutáneo
- Productos de medicina tradicional china y tónicos herbales
- Mezclas de bebidas energéticas y adaptogénicas
- Panadería funcional, granolas y barritas de aperitivo
- Mezclas de té premium e infusiones herbales
- Formulaciones cosméticas y de cuidado personal
Datos técnicos
| Parámetro | Especificación |
|---|---|
| Aspecto | Polvo de flujo libre de color rojo anaranjado |
| Origen | Fruto de Lycium barbarum, origen Ningxia o Qinghai |
| Humedad | ≤ 8,0 % |
| Tamaño de partícula | Paso por 80 mesh ≥ 95 % |
| Polisacáridos (LBP) | ≥ 5,0 % (nativo), ≥ 40 % (grado extracto) |
| Cenizas | ≤ 7,0 % |
| Metales pesados (como Pb) | ≤ 0,5 mg/kg |
| Arsénico | ≤ 0,5 mg/kg |
| Residuos de pesticidas | Cumple UE y GB 2763 |
| Recuento total en placa | ≤ 10 000 ufc/g |
| Levaduras y mohos | ≤ 100 ufc/g |
| Salmonella | Ausencia en 25 g |
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