Descripción
El aminoácido más simple y el más abundante en el colágeno. Se utiliza como edulcorante y potenciador de sabor en alimentación, como tampón en aplicaciones farmacéuticas, en complementos de soporte del colágeno y como importante intermedio de síntesis química.
Polvo cristalino blanco con sabor ligeramente dulce. Muy soluble en agua.
Suministramos Glicina de grado alimentario, grado pienso y grado farmacéutico procedente de fabricantes en China con certificaciones ISO, Halal, Kosher y otras relevantes para el producto y la producción.
Los formatos habituales del mercado incluyen el grado alimentario estándar (conforme a FCC), el grado farmacéutico conforme a BP/USP/EP/JP, el grado industrial para aplicaciones de síntesis química y el grado técnico para aplicaciones industriales de limpieza.
Envíos a granel y partidas con MOQ reducido. COA por lote con análisis de valoración, punto de fusión, contenido en cloruros, metales pesados y microbiología.
Introducción
La glicina es el aminoácido más simple, con hidrógeno como cadena lateral. Es no esencial en la nutrición humana, pero se produce en cantidades tan grandes para síntesis química industrial que los usos alimentario y como complemento representan solo una pequeña fracción de la producción total.
La producción industrial transcurre principalmente mediante síntesis química a partir de ácido cloroacético y amoníaco (la síntesis de Strecker), obteniéndose glicina con alta pureza y bajo coste.
Está reconocida como ingrediente alimentario permitido por la FDA de EE. UU., la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria y reguladores equivalentes en todo el mundo. Figura en las farmacopeas BP, USP, EP y JP.
La aplicación comercial dominante a escala mundial es como materia prima para la fabricación del herbicida glifosato (Roundup), que consume la mayor parte de la producción total de glicina. Los usos alimentario, de complementos y farmacéutico representan una fracción relevante pero secundaria de la demanda.
El posicionamiento estratégico se divide entre la síntesis química industrial (la aplicación de volumen) y los usos alimentario, farmacéutico y de complementos (menor volumen pero mayor valor unitario).
Dónde se utiliza
- Aplicaciones alimentarias: potenciador de sabor y modulador del dulzor en alimentos savory, bebidas y confitería
- Aplicaciones farmacéuticas: tampón de pH, formulaciones antiácidas, nutrición parenteral
- Complementos de soporte del colágeno: formulaciones para salud ósea, articular y de la piel
- Nutrición deportiva: complementos de recuperación y de calidad del sueño
- Pienso animal: aplicaciones para aves de corral y acuicultura
- Aplicaciones industriales: materia prima para la fabricación del herbicida glifosato (el mayor uso individual a escala mundial), síntesis química especializada
- Cosmética y cuidado personal: tampones para cuidado de la piel y humectantes
Datos técnicos
| Parámetro | Especificación |
|---|---|
| Aspecto | Polvo cristalino blanco |
| Valoración (base seca) | 98,5 % a 101,0 % |
| Punto de fusión | 232 °C a 236 °C (con descomposición) |
| Pérdida por secado | ≤ 0,3 % |
| Residuo a la calcinación | ≤ 0,1 % |
| Cloruros | ≤ 0,007 % |
| Metales pesados (como Pb) | ≤ 10 mg/kg |
| Hierro | ≤ 20 mg/kg |
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